イタリア人「ナポリタンやめてくれ」


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001 2014/01/19(日) 09:25:04 ID:JI0X7CmTSk
【海外・イタリア人の反応】
http://blog.livedoor.jp/zzcj/archives/51782058.html
正直ナポリタンとかナポリの名前を使わないで欲しいわ。
ナポリは本物の美食の街なんだからさ、ナポリにはこんな
ケチャップを使うレシピなんてないし。
ケチャップはアメリカの食べ物だよ。
このパスタはジョークとしか思えないね。

----トルコ風呂と同じく、イタリア料理をバカにしている
ナポリタン。美味けりゃいいってもんじゃないぞ。
改名するなり、新鮮なトマトから作るべき。

http://www.youtube.com/watch?v=OK84hJx9daQ

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051 2016/07/12(火) 07:52:51 ID:NqOmRKsxCQ
おれも学生時代イタリアンって言ってた
いつからナポリタンになったのかね

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052 2016/07/12(火) 09:06:52 ID:kg.OJeSbVA
これだってインドには無いだろ

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053 2016/07/12(火) 19:33:10 ID:xd4C.5QQRE
おまいらいたいな安物ぎかり食べてる奴らには分からんだろうが
ちゃんとしたリストランテのよく乳化したナポリタンは
おまいらがレンジアップしただけのパスタより数十倍んまいw
付け合わせのライスもナイフで掬ってフォークの背に乗せていただくw

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054 2016/07/12(火) 23:59:26 ID:Yj91O0pDH6
安物ぎかりってなーに?
リストランテだって、ぷっ!
乳化したナポリタン?ぷぷぷっ!
レンジアップ?ぷぷぷのぷっ!
数十倍んまいだって。そんなわけないだろ。せいぜい1.2倍がいいとこだ

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055 2016/07/13(水) 02:18:55 ID:/eSHDE4iW.
まぁトルコ風呂はその言葉が指し示す対象案件があれだったから
大使館から抗議があっていそいそと変えたらしいけどソープランドに

この件はゴチャゴチャ言うなイタリア野郎! くらいでシカトかませば
それでいいだろう

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056 2016/07/14(木) 06:52:34 ID:48p5yGspg.
イタリア人から見れば
アジアのイエローモンキーが
味覚バカのアメ公が大好きなケチャップを使ったパスタにナポリの名前を冠してるぜ参ったぜって感じ?

例えば韓国人がキムチを具にした海苔巻きを「京都ロール」って勝手に名付けて売ってて
しかもその名前で浸透してるので変えないニダって言われたらムカツクだろ?って事だと思う。

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057 2016/07/14(木) 11:50:36 ID:DFzzBcFbvo
ペペロンチーノとかカルボナーラとかじゃ飯が食えんだろうが

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058 2016/07/15(金) 23:27:42 ID:ksBFcJgeko
このスレ立てたの在日だろ
なんかしら日本にいちゃもんつけずにはいられないからな
それを、まともな意見としてうけとめて考えてるオマエラってマヌケなの?

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059 2016/08/30(火) 12:46:37 ID:7KT6RehbHA
なんでもかんでも在日在日
寝ても覚めても在日在日
ふた言目には在日在日
何は無くとも在日在日
在日がいなかったら生きていけない>>58

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060 2016/09/03(土) 09:33:29 ID:ar8hbHDA/E
おれら学生の頃はご飯にケチャップかけのをナポリライスっていってたぜ
おしゃれだべ

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061 2016/09/03(土) 17:13:47 ID:0.4YPG3Dpo
おまえらの国の日本食レストランとか寿司もたいがいだぞw
まあお互い様だわな

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062 2016/09/04(日) 01:03:25 ID:XQl1PPW8bI
「ナポリ」の名前を付けられてるのがイヤなんだろ?
ジャポネーゼとかに改名するか?

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063 2016/09/04(日) 14:26:49 ID:8lAG7mLJDQ

そもそもパスタに生焼けのタマネギは絶対に合わない!

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064 2016/09/04(日) 20:20:39 ID:0pRD8VoRQo
イタリア人は馬鹿だから
ナポリタンの発祥歴史を知らない
だからこういうことを言いだす

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065 2016/09/05(月) 17:47:58 ID:PCTmJ8zF5c
ナポリタンを批判する外人がいるのは理解できるけど、
その逆で、日本料理を正しくしってる外人はどれくらいいるのかな?

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066 2016/09/06(火) 04:24:11 ID:wlF5qxyd/A
「お前らだってちゃんとした日本料理知ってんのかよ(笑)」的なコメントが多いが
何人かが指摘してる通り
イタリア人が嫌がってる本質の部分は「日本人が開発したスパゲティに、全然関係ないナポリという名前を勝手につけてる事」だろ。

その国の料理が海外で、現地の味覚や食材や調理方法にアレンジされるのは自然な事だけど
ナポリで実際に使われてる調理方法を使うならともかく
「ケチャップを使う」というナポリにないやり方で作った物に「ナポリ」ってつけんなよっていう。

相手が指摘してる内容を理解できず
逆ギレして「お前らだって正しい日本料理しらねーだろ」という的外れな反論をする
短絡思考の低脳が多くて困る。

海外の日本料理がまともでないのは
中国人や朝鮮人がコックの店が多い事もあるし
日本人のようにきっちり修行してちゃんとした料理を作るという職人的なプライドを持った料理人が少ないので
どうしても外見や雰囲気を真似ただけのまがいものしか作れない。

ちなみにイタリア人は「日本のイタリア料理店の料理はうまい」という人が多い。
(ピザの世界大会でよく日本人が優勝しているし、それを批判したりバカにしたりする人も少ない)

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067 2016/09/07(水) 00:00:32 ID:aDqzmITBdA
日本人はイタリア料理をバカにはしてない。
イタリア自体はちょっとバカにしてるけど。

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068 2016/09/07(水) 19:40:09 ID:uOlJ6tp682
それじゃぁもう、名称をイタリアンに統一すれば良いんじゃないの

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069 2016/09/07(水) 23:49:33 ID:Dv9pUcQrtI
文章力とか理解力の欠如したバカってどうしてクソ長い文章書くんだろうねw

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070 2016/09/10(土) 23:31:06 ID:rq7Oz/v7js
>>69
そういうオマエの方がばかそうだな

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071 2016/09/11(日) 00:05:54 ID:dy5TzRh6rY
俺はナポリタン美味しいと思わないんだけど、そんなに人気があるのか?

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072 2016/09/11(日) 09:26:47 ID:ArPCr5.PQw
>>71
汚い昔からの喫茶店か、田舎の喫茶店ってイメージだな。
東京で話題になったのは
オッサンか田舎者が懐かしんでるって感じだな。

もちろんこんなもん食いたいとは思わない。

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073 2016/09/11(日) 09:41:40 ID:y6ALmP2I.o
>>53>>54を読んで、月日の流れを感じたなぁ…
奴の安物ぎかり発言から、何年経っただろうか。

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074 2016/09/11(日) 13:44:46 ID:rcWDKnW6jM
がむから明和に移行して早10年だしね。

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075 2016/10/24(月) 17:20:00 ID:LzLB.yXLbU
イタリア(ミラノ)には少々いたことがあるが、
北部の料理、レストランはけっこう良いものが多いと思う。
それに比べるとナポリなど南部の料理、レストランは一枚落ち、
ではないかな。(もちろん私の個人的な感想に過ぎないが)

南部は、食材の宝庫、ではある。
ケチャップ味を「ナポリ」に絡めるな、という意見はまぁ納得できるか。

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076 2016/12/11(日) 18:46:23 ID:4.tFyystjI
漫画のレシピ紹介の後書きでアルデンテが炒めた時に油で膨らむから駄目みたいに書いてあるがアルデンテにするのは麺がソースを吸ってちょうど良い具合にするためで
麺の芯が残っているのがベストな茹で上がりじゃ無いのに・・・。

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077 2016/12/11(日) 18:48:53 ID:4.tFyystjI
茹で上がりじゃなくて食べ頃だ・・・

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078 2017/01/05(木) 21:15:18 ID:Oi3cwFuAVo
戦前のヌューヨークに渡ったナポリ人が故郷の味が恋しくてスパゲッティーを作ろうとした。
しかし、ヌューヨークにはパスタと言えば缶詰の物しかなく、トマトもてに入らないのでケチャップで代用した。
それが戦後の日本に救援物資として入ってきて定着した。

こんな感じでしょ?

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079 2017/01/06(金) 01:11:57 ID:cTCm6.wt.c
違うと思うよ

米に渡った伊人は頑なに自国職種習慣を変えず
刑務所内でもコミュニティを作り自炊していたほどで
ニンニク・オイル・トマト水煮があれば彼らの味は保てた

諸説あるが横浜ホテルニューグランドが「炒めケチャップパスタ」の
発祥と言われ、今も横浜周辺の洋食屋の多くに当時のレシピバランスの
まま残っているのと、「甘目の味付け」が如何にも日本的なんだよね

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080 2017/12/13(水) 11:36:27 ID:FYYfgMqmBc
>>62
学生時代に大学近くの喫茶店にジャポネーゼってあってよく食ったわ
ソース焼きそばのそばがまんまパスタに変わっただけなんだが妙に旨かった

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081 2017/12/14(木) 21:01:57 ID:A2KVjB6bMI
>>68
元々、スパゲティ・イタリアンスタイル という米軍のメニュー

それを占領下のニューグランドで将校向けにホテルレベルの作り方にしたのがナポリタン

さらにそれが町場の喫茶店が安上がりの作ったのが全国に広がる。

どこを「そもそも」にするかで本当のナポリタンとは何かは大きく変わる。
元祖は米軍のメニュー
名前が付いたときはホテルのそれなりのメニュー
それが全国に広まったときは大衆レベルの安いメニュー
関東以外でイタリアンと呼んでるのは大衆ナポリタンが広まっていく途中でなんて名前かわからなくなってイタリアンでいいかってことなんだろうな。

>>79
残念ながらまだ>>78の考察の方が史実に即している。
アメリカで生まれたメニューなんだよ。

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082 2017/12/22(金) 19:15:44 ID:cG76Po.DwM
お湯をよく切り、用意したラーメンスープに入れて具材を盛りつければラーメンの完成です!
麺の色も黄色味が増し、匂いも完全に中華麺になっちゃいます。

信じられませんでしたが、いざ試してみると、茹でているときの香りからもうすでに中華麺。
食べてみると中華麺以外の何物でもないほど味も完璧。
コレ、 本当にすごいです!

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083 2018/02/28(水) 18:27:26 ID:c2A7r6FhQY
ウチでもよく作るけど、ケチャップよりトマトジュースとウスターソースをベースにした方が好き

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085 2018/04/13(金) 05:05:33 ID:8LlbmWaoUc
086 2018/04/13(金) 09:03:02 ID:tEdt3.mcTw
西洋の間違った日本観の方がギャグレベル

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087 2018/04/13(金) 19:41:53 ID:le4AhCCQUs
>>81
これだな。

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088 2018/04/13(金) 20:22:16 ID:Lr/6cMMJio
ケチャップの原材料が「トマト、砂糖、醸造酢、食塩、たまねぎ、香辛料」ぐらいなので
炒めたニンニクと、乾燥バジリコ、乾燥オレガノを加え、甘過ぎる場合はトマトジュースや酢を追加すればほぼ普通のトマトソースになる。
ナショナリズムが絡んで来るからゴチャゴチャ面倒くさいだけの話だ

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089 2018/04/20(金) 07:24:26 ID:3WWrDvPkb2
アメリカ人が使うナポリタンは
反社会的勢力のナポリ野郎!って蔑称

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090 2018/04/21(土) 13:11:38 ID:G.DsMYe9aE
>>83
トマジューとウスターソースで作るならブラウンやデミソーっぽくなるだろうから別物じゃない?
そもそもケチャップ使わない時点でナポリタンの定義から外れると思うの

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091 2018/04/22(日) 17:13:54 ID:AL.K8zCTjE
>>90
デミグラスソースは肉のエキスが必須で、植物系のウスターソースとは全く別のソースだよ

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092 2018/04/22(日) 20:08:25 ID:0PeoKhEuJU
イタリアンスパゲッティ

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093 2018/05/04(金) 07:39:12 ID:PKgbDb31sQ
日本で開発したんだから、
「ジャポニカスパゲッティ」に改名すればいいんじゃね?

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094 2018/05/06(日) 00:28:04 ID:cvHWTyoXhg
中国人が焼き餃子を家庭料理以外で食べることが無いように
イタリア人も「ナポリタン」を自分の家庭以外で食べることは無い。
金を払って食べるもんじゃ無いって言う単なるネコマンマみたいな家庭料理を「金を取れる」料理にしたんだよ。
ちょっと調べればわかる事だろ。

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095 2018/05/06(日) 00:32:49 ID:jmYmVrwoPU
つっこみどころ満載過ぎるだろ

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096 2018/05/06(日) 11:58:23 ID:hWYD9X35lw
イタリアだって丸めたご飯に変なモン乗せて
寿司って言っているじゃないか。ドローだよ。

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097 2018/05/07(月) 06:47:23 ID:QNE93KoXPs
名前は別にして、ナポリの人に旨いと言わす事が出来れば勝ちだと思う。

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098 2018/06/20(水) 07:08:38 ID:7SsqjBZC5E
うち(実家)では、スパゲティじゃなくてうどんで作るよ。
子どもの頃から土曜日の昼ご飯だったけど、一度試してみて。美味いよ。

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099 2018/06/20(水) 18:16:50 ID:aHtqsbaKQ2
ナポリタンでも乳化が決め手とかいう池沼がいる模様

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