お肉のアクはなぜとるか知ってる？人気コテ・めいわすいさ～んのスレ

001 2023/02/02(木) 00:18:11 ID:???

鍋を洗うときにこびりついて大変やからやで。

002 2023/02/02(木) 04:15:15 ID:IGLYXfrpk2

うまみの固まり

003 2023/02/02(木) 09:03:17 ID:tDcgqm4KKo

>>2
どんどんアク食べていいよ！
俺は肉食べるね！

004 2023/02/02(木) 11:49:44 ID:g0F4w0C6XU

肉のアクは無害で旨味になることもあるとか
野菜のアクは体に良くない（微毒）ことのほうが多いから野菜のアクは必ず取るようにと
テレビで見たことがあるが本当のところはどうなんだろね？

005 2023/02/02(木) 15:20:06 ID:EZ6zjpgJCs

>>4
じゃあ生野菜食べれないじゃん
テレビなん信用出来んな

006 2023/02/03(金) 19:43:05 ID:SC7Ox7PtBA

>>5
すべての野菜にアクがある（出る）わけじゃない。
一般的に、アクの出る野菜は生で食べることはない。

007 2023/02/09(木) 13:43:21 ID:d7ZqxTazrk

>>6
あくのでる野菜ってなに？

008 2023/02/09(木) 13:58:42 ID:OM3prlcX2E

ごぼう・たけのこ・わらびとかの山菜とか・・・いっぱいあるぞ。
アクを取って、苦みを取るのだよ。

009 2023/02/09(木) 22:36:03 ID:AjUlf4wyb.

人も知らず世も知らず影となりてアクを討つ

010 2023/03/25(土) 14:44:24 ID:Rth9ROudAc

善人なおもて往生を遂ぐ、いわんやアク人をや

011 2023/03/26(日) 01:24:37 ID:???

>>7
キュウリ

012 2023/03/27(月) 22:26:48 ID:zGioT8EjyM

インドでは豆を煮る時アクは取らない
俺も豆カレーを作る時アクは取らずに作ってるな

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