霜降りのお肉ってあんま美味しないな。 2021年コテMVP受賞

正月やからってことで、親が奮発してクソ高い霜降り牛肉買ってきてくれて食べたんやけど、ほぼ油であんまり旨くなかったわ。
凄く柔らかかって一口めは旨いんやけど、ありゃ大量には食えんね。胃悪するわ。
油落ちるタイプのホットプレートで焼いたけど炭火焼きとかやと旨いんやろか。

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せいかい。

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何で焼いても、薄切りは同じ。
霜降は高いだけ。ええ油の牛は旨いとも聞くけど、更に高くなる。
わざわざ高い金だして食うもんじゃない。

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あの脂が魅力なんだよ！
だから肉を常食してる南米じゃ赤身が好まれ、
和牛は人気がないんだよ。

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最近は低温調理が流行ってるのよ。
固い安い肉が柔らかくなるのよ。

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牛脂注入肉があるんだよ

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これは霜降り風で本物はすべて細かい網目
突然変異の種牛の種でしかきれいな網目はできない。「紋次郎」とか有名（NHKアーカイブス探せば映像出てくる）
二世になるともう図のような太い脂肪線出て美味しくない。

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昔、タモリが、
旨いもん喰って、柔らか～い。なんて言ってる奴には、
一個2～30円の豆腐でも、喰わせておけって言ってた。

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>>7
暮に食べたこの肉のあぶらの部分は細い線条で,とても美味しく頂きました。

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>>1 http://bbs134.meiwasuisan.com/cooking/1638513931/l5...
ここに答えがある

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霜降りやら高級やら貧乏やから知らんけど赤いちょっと硬い肉が好きやわ

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牛の死肉食って嬉しいか？

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食った事ないからわからんわー

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この手の肉はすき焼きが一番旨い。。。

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マグロも赤身のほうが美味い

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>>12お前は一生草食っとけ。。。

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