ガス釜で炊いたご飯、美味しいよね。

電気炊飯器では美味しくないよね。

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>>27
センサー付きコンロだから、当たり前でしょ？

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>>24
炊飯機能？そんな便利なモンがあるのか？

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>>30
せやで、店に見に行ってみ大抵の機種に付いてるよ

点火してからコンロの前パネルにある「ごはん」ボタンを押すだけ
後は　>>25

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>>25
上記画像の専用のグリル焼き
肉を焼くにも油が飛び散らないし固くならずにホクホクで美味しい。

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>>32
そういうの売ってるね。
うちのコンロは蓋がつっかえて使えないんだよ。
だから、蒸すのが出来ない。
皿だけ使って肉焼くくらいかな。

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>>29
なんのセンサーだよ
強火で炒めてる最中勝手に弱火になって料理できんのか？ヴォケ

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>>34
おまえ？アタマ大丈夫か？
キャンセラー付けりゃいいだろ？

糞レスにはsageで十分だな

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>>18 ああ、お前、ぱんちょっぱりｸﾝだったのか。そりゃ、レープもするしコロシもするわな。

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ガスのほうが美味しくなるとして、どういう理屈で電気と差がつくんだろう？
電気もガスも加熱してるだけだよね。

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バルミューダの蒸気炊飯器

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>>38
答えは直火。
究極の炊飯器は竈で炊いたご飯。

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>>40
全然答えじゃねぇ。
竈、ガス、電気でどうして違いが出るかって事よ。

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最低限の電気と違いガスや直火の
過剰・余剰熱が米に好適要素なのよ

穀物や豆は若干オーバードライブ
させた火力で炊いたほうが美味い

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竈、ガス、電気それぞれの熱量の違いは明らかやん
ピザも石窯、ガスオーブン、トースターで味が変わるし
１００Ｖ電源では美味い飯を炊くために必要な火力が出ないってことなんだろ

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そうだよ

だから熱量の余裕が
無いって言ってるのだが（笑）

要は電気の5.5合炊きでも
2合以下で炊けば結構美味い

ある飯が売りの店は
安い炊飯器並べて交互に
少量を炊き続けていた

飯が美味く、たくさんの
料理人が常連だったわ

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スマン。本当にわからないのだけど
電気でもガスでも釜の中は水がある以上１００度以上にはならないのに何で差が付くの？（圧力鍋、圧力式釜は除く）

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よく時速180キロのリミッタ
が付いてるのに大きなエンジン
意味あるの？って言うバカいるよね

それと同じ事だよ

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熱量が多い方が沸騰するの早いやん

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頭の良い人は理解が早いね

バカは沸点だけで
現象を考えてしまう

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>>45
火力を上げると水の温度は100度でも蒸発する量が違ってくる
電気より高火力でボコボコ炊けるガスダキだと釜の中でコメが舞ってかくはんされてる状態となり、全体に素早くむらなく火が通る
後、はじめチョロチョロ中パッパって火加減がカタクリでとろみをつけると同じようにコメのデンプンを糊化させるいい条件になってるから、ガスダキはうまい

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↑くっそマズい

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>>>34
>おまえ？アタマ大丈夫か？
>キャンセラー付けりゃいいだろ？

ガスコンロにキャンセラー？
なに言ってるか全くわかんねw

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ネットやってて分からないことがあれば検索するだろ？
キャンセラー　コンロでぐぐってもダメか？

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>>51
恥の上塗り

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３．１１で一週間停電生活したけど、ガス（プロパン）は生きてたんでコンロに鍋でごはん炊いてた。
その後我が家の炊飯器はガス炊飯器になりましたとさ。
もちろん美味いし災害時にも便利。
炊飯器にこだわらなくても、たまにコンロでごはんを炊く練習をしておいたほうが良いかと。
って、練習するほど難しいもんでもないけどね。

ちなみに、ガスでも一応保温機能が付いてるんだけど使わないな。
個人的に保温したごはんは美味しくないと思うんだが。
食べたいときに水を少しかけてレンジで温めれば炊きたてごはん復活。

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土鍋でガスコンロ。玄米でもふっくら炊ける。炊飯器は使わずに置いといたらカビだらけになったんで捨てたw

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>>49　解説ありがとう。よく分かった。

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近所の餃子の王将、夜の11時まで営業してるんだけど、10時過ぎに行ったらご飯が不味かった
美味しくないのではなくて、不味い
今まで2回行った事があるんだけど、保温し過ぎた味だった

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安飲食はしょうがない

食えりゃいいって世界だから
我慢して腹に放り込んで寝ろ

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↑くっそウマい

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米炊き仙人が炊いたご飯。

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>>60　うまそう。
でも大阪の堺市は遠いなあ。

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たしかにガス釜のはおいしいね
以前はガスだったけども
しかし
地震で大変なことになる寸前だったので
怖くて
今は電気

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>>49
＞はじめチョロチョロ
こういう制御は電気釜のほうがうまくいきそうだが。

＞火力を上げると水の温度は100度でも蒸発
電気でも釜の大きさを小さくすれば、コメの量に対する火力はガスより上げられるはず。

コレだけ各社が数万円の高級電気炊飯器でしのぎを削ってるのに、そんな簡単なことで美味しくなるなら、とっくに採用されてると思うんだが。

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200V引いて、対応電気炊飯器買えば、すべて解決。
大地震来たら、電気は比較的早く復旧するが、ガスの復旧遅いぞぉ。

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>大地震来たら、電気は比較的早く復旧するが、ガスの復旧遅いぞぉ。
そういう時はカセットコンロの方が良くない？
米だけ炊けても

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ガスの方が、米の一粒ずつが勃ってる。
時間が経っても美味しいから、弁当に入れると如実だな。

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圧力鍋でご飯炊いてみた。あきたこまちです。
今から、明太子と卵かけご飯で食べるよ。

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>>68
美味しそう

ガスかまど炊き

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>>69
ガスで保温も出来るのか・・・
どうやって使うんだ？ガス栓がガスコンロ使う用しかないんだよなぁ〜

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>>70　使用のたびに差し替えるしかないな、TVが一台でプレステとサターン持ちだったかつての俺のように。

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ホースと3又、クランプ買ってくればいいんじゃね

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>>72
これと同じ考え方でいいんだ？

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>>70
こんなのあるわ
ＰＬガス用の炊飯器（こがまる）とブルーメタリックの部品（安定器)が有ればいいみたい

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ガスの勝手な分岐はダメ

理由はネットにたくさん挙がっています

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>>74
カセットコンロ用のボンベ？
缶1本でご飯が炊けるのか？てか、コスパ悪すぎない？

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屋外でお手軽・お気軽に極上の米を炊く
で検索すれば関連のＨＰが見つかると思う
詳しくはそこに書いてある

※そこには１回１０円って書いてあった

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圧力鍋で炊くと早いし美味いぞ。

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>>78

>>68か？

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圧力鍋炊飯はでんぷんのα化(糊化)が完璧

故に不味い米でもモッチモチに炊ける反面
減圧時に炊飯時に霧散して欲しい嫌な臭いが
飯に戻ってしまう致命的欠点があるのよ

でもメーカー製の加圧する炊飯ジャーは
さすがにその辺を良く判っていて温度管理と
弁開放タイミングで上手く臭いを逃している

ただ高精米された白米でなく下処理した玄米や
雑穀混ぜするなら圧力鍋炊飯は最高の炊飯器だ

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>>79
ちがうよ。でもあれか、重複してたね。
>>80
なるほどねー。玄米とか雑穀米には特に良いらしいね。

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>>74　これならカセットコンロと土鍋か圧力鍋でいいような気がする。

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そもそも>>74はガス栓が１個しか無い家でガス炊飯器を使う案だから

>>82なら今あるコンロを使えばええやん
その場合コンロは>>25みたいな炊飯機能があるのを使った方が楽

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>>83
確かにその通りだよなｗ

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北海道の「ななつぼし」という米を炊いてみました。
粘り気がやや少なくて、硬めのご飯が好きという人やお弁当・おにぎり向きのように感じました。

お昼はガスコンロの前でスタンディング焼肉を楽しみました。

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>>83ガス栓が１個しか無い家でガス炊飯器を使う案だから

ガス炊飯諦めろよｗ

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>>86
話がかみ合ってないぞｗ

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ところで、>>74の言う「ＰＬガス」ってのは、やっぱりPL教団が扱ってるのかね？
教会へ行けば手に入る？

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>>88
単に「LPガス」を書き間違えただけじゃないの？そう思って別に気にしてなかったんだけど・・・
どうしてもツッコまなきゃダメだった？気が収まらなかったとか？我慢できなかったとか？

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>>89
相手スンナw
馬鹿を弄ると、ロクな事にはならんぞ。

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ごめん、分かると思って訂正しなかった
PLではなくＬＰです
頭の中でプロパンって思いながら書いてたらＰＬになってたわ

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前に電気メーカーで炊飯器のマイコンのデバックやってたことあるんだけどさ
あれスイッチ押してから炊きあがるまで色んなことしてんだよ。
5秒通電して3秒止めてとか、全開を何秒半開を何秒とかね。
ただ単にはじめちょろちょろなかパッパで炊いてるわけじゃないのな。
俺も昔食ったガス釜で炊いた飯がうまかった記憶あるけどさ
今は電気炊飯器が超えてると思うぞ。

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いや、さっきの訂正するわ。
ガス釜もマイコンで制御してるもんね。
火力が強い分やっぱガス釜かね。

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>>89
>>88にとって渾身のツッコミだったのでは？ｗ
メッチャおもろいこと書いたと思って得意気になっているみたいだから笑ってあげる優しさを見せよう。

>>91
うん、解ってた。気にするな。
>>88はPL法もPL教団が作った法律だと思ってる可哀想なヤツだから大目に見てやって欲しい。

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>>93
ハリオこ三号釜使ってるけど、制御なんかしてないよ
最初からずっと強火
消すのが手動なのがめんどくさいな

電気とガス比べる意味がわからない
ガスに勝てるわけがないだろ

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ガス信者は狂信的だなｗ

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>>95
ガスに勝てるわけがない理由は？
誰が炊いても同じように出来る電気が商品価値は断然上だろ。

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>>97
商品価値の話をしてるのはお前だけみたいだけど？ｗ

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>>97 　?

誰が炊いても同じようにできる
ガス式の全自動炊飯器もあるけど。

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ガス釜でご飯炊いたから、朝から肉食うよ。

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とんテキ用なのかカツ用なのかどっちだｗ

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今ね
ブランド米でもね、全然美味しくない米が流通してる
何か作為があってこういう事が起こってるのかもしれないけどね
迷惑

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まさか農協（JA）が産地偽装!?コメ10粒中6粒が中国産の衝撃に絶句
かつて魚沼産コシヒカリの流通量は、生産量の10倍もあった
「こめ太郎」の偽装米、近江米に中国米を混入
国産米に中国産米など混ぜて販売　容疑で３人を逮捕　「何のことか分からない」と否認

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圧力鍋買ったんで玄米炊いてみたけど、多くの人がいう様に玄米は圧力鍋だわ。土鍋で炊くより粘りが全然違う。

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それはよかったですね

もし玄米特有の臭いが気になるなら、一回玄米を水から通常気圧で
軽く茹でてすぐ流水洗って、そこから圧力鍋で炊くと臭みが減ります

その手法は押麦・もち麦を混ぜて炊く時にも有効で、一回茹でてすぐ
流水で洗って玄米と混ぜれば特有の臭みがほぼ無くなり飽きずに食せます

加圧すると粘りモッチリが凄いので事前の茹で洗いでも全くバサバサに
ならず、逆に丁度良い粘りに相殺され冷めても固まらず扱い易いですよ

玄米を美味しく炊ける道具と腕があれば日本人は健康に長生きできるはず

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あぁ、臭みはね、塩ひとつまみ入れるとほとんど気にならないね。笑うのは、圧力鍋で水多めに炊くと白米並みに噛まんでも飲み込めるくらいに柔らかくなること。さすがにもの足りないんでもうしないけど。

押し麦入れてるけど、玄米だけ浸水１時間にすると固さが合うのでそうしてる。

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[YouTubeで再生]
※

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電気釜でもガス釜でも、炊く量は上限より控えるのがコツ
３升炊きのガス釜で２升炊くぐらいが理想かな

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米研いだ後の水換えを適当にサボったら、臭い飯に炊き上がった
やっぱりちゃんとしなきゃ駄目だな

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最近は無洗米オンリーだけど、そんなに味は変わらないね

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