ガス釜で炊いたご飯、美味しいよね。

001 2017/01/30(月) 10:03:25 ID:CwsW.WZe5A

電気炊飯器では美味しくないよね。

106 2017/10/12(木) 17:04:17 ID:eS4XYv5.bs

あぁ、臭みはね、塩ひとつまみ入れるとほとんど気にならないね。笑うのは、圧力鍋で水多めに炊くと白米並みに噛まんでも飲み込めるくらいに柔らかくなること。さすがにもの足りないんでもうしないけど。

押し麦入れてるけど、玄米だけ浸水１時間にすると固さが合うのでそうしてる。

107 2018/01/08(月) 11:38:14 ID:zPu52OUOoQ

※

108 2018/01/08(月) 16:14:48 ID:nNbxUS9lng

電気釜でもガス釜でも、炊く量は上限より控えるのがコツ
３升炊きのガス釜で２升炊くぐらいが理想かな

109 2018/02/13(火) 14:44:30 ID:XiIG0FAbIs

米研いだ後の水換えを適当にサボったら、臭い飯に炊き上がった
やっぱりちゃんとしなきゃ駄目だな

112 2018/02/28(水) 05:10:05 ID:Jm5FtUDW6w

最近は無洗米オンリーだけど、そんなに味は変わらないね

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