ガス釜で炊いたご飯、美味しいよね。

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001 2017/01/30(月) 10:03:25 ID:CwsW.WZe5A

電気炊飯器では美味しくないよね。

002 2017/01/30(月) 10:28:21 ID:iXxoguJ99A

電気炊飯器のがあまりにもまずいので、給食のおばさんに相談したらガス炊飯器しか考えられないとのアドバイス
ハリオの三合炊きを購入
満足してます

003 2017/01/30(月) 10:44:05 ID:1BXL10w8GE

電気釜の内釜を直接ガスコンロにかけて
軽く煮てから電気釜にセットし普通に炊くと

あ〜ら不思議！ガス炊飯器で炊いたような飯のできあがり

特に玄米はガスコンロで煮てから、電気圧力炊飯器の
玄米モードで炊くと素晴らしく美味い玄米飯に仕上がる

004 2017/01/30(月) 11:11:40 ID:HuN60moQao

リンナイのガステーブルかったときについていた炊飯器つかってるけどそろそろいいのにかいかえたいな。
ガスたどまずい米でもうまくなるが、親戚の精米してない米もらってきて、精米したあとがかなりうまい。
ダッシュ村で米がうまいといってたトキオの気持ちが分かる。米がおかずなみのうまさになる。

005 2017/01/30(月) 11:16:15 ID:j3OgI.1Qlo

ガス釜で炊いた飯、食った事が無いから今、使ってるパナの５万円位の電気飯で十分だな。

006 2017/01/30(月) 11:22:02 ID:mo9lES9W.U

一回で食べきるには良いけど、ガス釜は保温機能が無いか、有ってもショボイんだよな。

007 2017/01/30(月) 11:43:57 ID:r4CoJlYCOY

近所の寿司屋のオヤジも
「ガス釜で炊いたご飯が美味しい」と言っていたなあ

008 2017/01/30(月) 12:16:16 ID:annrvvYIAA

電気炊飯器とIH炊飯器がいっしょになっているような気がする
3升炊きガス炊飯器ならIH炊飯器よりおいしいかもしれないけど

009 2017/01/30(月) 13:33:07 ID:iXxoguJ99A

>>6
毎回冷凍してる
ご飯食べるのは夜だけなので

010 2017/01/30(月) 14:00:13 ID:KVH.6Zxils

新米とかいい米だとそんなに違いはないぞ？
（古い米安い米だと電気釜との差が大きく出るかもしれないが）
あとガス釜の場合保温は24時間はうまいが36時間が限度かな

011 2017/01/30(月) 14:10:50 ID:nSyY37fWb2

俺は圧力鍋を使ってガスコンロで炊いてるけど、これはガス釜で炊いたのとは違う？

012 2017/01/30(月) 14:25:27 ID:k7wyISkdOw

直火で炊く米は美味いね
知る限り一番まずいのはライスボイラーで炊いた米だな
いわゆる”くさいメシ”ってやつもおそらくそうだろうと思う

013 2017/01/30(月) 18:56:59 ID:Wil2qQjHYg

独り暮らしなもんで土鍋つかてる、悪くないぞ。
水は気持ち多めな。

014 2017/01/30(月) 19:03:58 ID:FEX19tS6fs

ガス炊飯器の方が絶対ウマいのに、いくら勧めても嫁さんは
「不在時に（タイマー使用で）火を使うのが怖いから嫌だ」だと。
旨い米に執着が無いんだろうなあ。
仕方がないので、休みの日は土鍋で自分が食う分だけ炊いてる。
やっぱり旨い。

015 2017/01/30(月) 20:12:44 ID:UF/yOl38A6

くっそマズい

016 2017/01/30(月) 21:25:42 ID:jRSdQHg2j2

>>15粘着すんじゃねーよキ●ガイ

017 2017/01/30(月) 21:29:08 ID:6kiQL6n7bE

原子力炊飯器

飯炊きと言えばこれでしょう、やはり。

018 2017/01/31(火) 05:38:10 ID:DxqEYant/.

セシウムさんおいしい

019 2017/01/31(火) 07:24:17 ID:oDN2s6Of1Y

ガス釜＝熱々を食べる＝うまい＝冷めるとどおってことない＝おこげ（ただ焦げて香ばしくなっただけで大したおかず無かった昔とちゃうんや
電気釜＝熱々を食べる＝うまい＝冷めてもガス釜よりうまい

世の中狂っとる

020 2017/01/31(火) 08:30:57 ID:J48lSeMNYU

>>19
ふむふむ一理ある

021 2017/01/31(火) 08:45:48 ID:.mWYc9okks

玄米で保存してた古古米が余ったというんで３俵もらってきた。
炊飯器で炊くと旨くないが圧力なべで水多めで炊いたらモチモチのごはんに炊けた。

022 2017/01/31(火) 11:26:47 ID:VKFB6jNpAg

↑くっそマズい

023 2017/01/31(火) 16:47:05 ID:6omTFzt5zE

結婚してから３０年
ガス釜一択ですわ。
電気はガスには勝てないよ、

024 2017/01/31(火) 17:12:26 ID:zwSKrWGzB6

一時期、電気炊飯器を使ってたけど、良い米使っても不味いから使わなくなった
３年前から鉄なべ使ってガスコンロの炊飯機能で炊いてる
なぜかガスだと美味く炊ける

025 2017/02/01(水) 06:58:31 ID:a.CyPJv/hM

火力調整も自動でしてくれるし時間が来れば自動消火。
蒸らす時間もタイマーで教えてくれる。
美味しいご飯が毎日食べれて大満足です。

026 2017/02/01(水) 07:21:24 ID:a.CyPJv/hM

>>25
上記画像の専用炊飯鍋⇒5号炊き
御飯が爆ウマ。

027 2017/02/01(水) 08:53:42 ID:ANVhjwQZ.k

>>25
うちもこの手のコンロなんだけど火力調整って変な時（鍋振ってる最中とか）に急に火が弱くなったりしない？

028 2017/02/01(水) 16:18:13 ID:rlQ6ACdi4c

>>19
お前の味覚が狂っとる。

029 2017/02/01(水) 17:23:24 ID:cWGuG9qCVs

>>27
センサー付きコンロだから、当たり前でしょ？

030 2017/02/01(水) 19:23:25 ID:O37IOKNBuM

>>24
炊飯機能？そんな便利なモンがあるのか？

031 2017/02/02(木) 10:32:17 ID:rwlNogdgQE

>>30
せやで、店に見に行ってみ大抵の機種に付いてるよ

点火してからコンロの前パネルにある「ごはん」ボタンを押すだけ
後は　>>25

032 2017/02/02(木) 15:35:33 ID:0v280GtnWM

>>25
上記画像の専用のグリル焼き
肉を焼くにも油が飛び散らないし固くならずにホクホクで美味しい。

033 2017/02/03(金) 00:09:41 ID:9hC5jctj02

>>32
そういうの売ってるね。
うちのコンロは蓋がつっかえて使えないんだよ。
だから、蒸すのが出来ない。
皿だけ使って肉焼くくらいかな。

034 2017/02/03(金) 12:01:33 ID:PGg.yeehq6

>>29
なんのセンサーだよ
強火で炒めてる最中勝手に弱火になって料理できんのか？ヴォケ

036 2017/02/03(金) 13:40:13 ID:gSAAyProvQ

>>34
おまえ？アタマ大丈夫か？
キャンセラー付けりゃいいだろ？

糞レスにはsageで十分だな

037 2017/02/05(日) 05:36:17 ID:4n5aZIQFjw

>>18 ああ、お前、ぱんちょっぱりｸﾝだったのか。そりゃ、レープもするしコロシもするわな。

038 2017/02/05(日) 15:47:15 ID:Ck0udKyAPA

ガスのほうが美味しくなるとして、どういう理屈で電気と差がつくんだろう？
電気もガスも加熱してるだけだよね。

039 2017/02/06(月) 00:44:15 ID:2gS6dKiGNA

バルミューダの蒸気炊飯器

040 2017/02/06(月) 01:01:53 ID:2gS6dKiGNA

>>38
答えは直火。
究極の炊飯器は竈で炊いたご飯。

041 2017/02/06(月) 09:09:56 ID:XsOzlRK.p6

>>40
全然答えじゃねぇ。
竈、ガス、電気でどうして違いが出るかって事よ。

042 2017/02/06(月) 12:43:41 ID:GvV5vefEzc

最低限の電気と違いガスや直火の
過剰・余剰熱が米に好適要素なのよ

穀物や豆は若干オーバードライブ
させた火力で炊いたほうが美味い

043 2017/02/06(月) 14:06:26 ID:4Ed4Hhsl7M

竈、ガス、電気それぞれの熱量の違いは明らかやん
ピザも石窯、ガスオーブン、トースターで味が変わるし
１００Ｖ電源では美味い飯を炊くために必要な火力が出ないってことなんだろ

044 2017/02/06(月) 15:11:05 ID:GvV5vefEzc

そうだよ

だから熱量の余裕が
無いって言ってるのだが（笑）

要は電気の5.5合炊きでも
2合以下で炊けば結構美味い

ある飯が売りの店は
安い炊飯器並べて交互に
少量を炊き続けていた

飯が美味く、たくさんの
料理人が常連だったわ

045 2017/02/07(火) 15:07:06 ID:AK3KY2hlyo

スマン。本当にわからないのだけど
電気でもガスでも釜の中は水がある以上１００度以上にはならないのに何で差が付くの？（圧力鍋、圧力式釜は除く）

046 2017/02/07(火) 15:13:56 ID:D4EDpZMUwc

よく時速180キロのリミッタ
が付いてるのに大きなエンジン
意味あるの？って言うバカいるよね

それと同じ事だよ

047 2017/02/07(火) 16:58:11 ID:fpY1l5PPBc

熱量が多い方が沸騰するの早いやん

048 2017/02/08(水) 08:36:03 ID:7qFRf/FirU

頭の良い人は理解が早いね

バカは沸点だけで
現象を考えてしまう

049 2017/02/09(木) 07:23:49 ID:fjWDvcUfAc

>>45
火力を上げると水の温度は100度でも蒸発する量が違ってくる
電気より高火力でボコボコ炊けるガスダキだと釜の中でコメが舞ってかくはんされてる状態となり、全体に素早くむらなく火が通る
後、はじめチョロチョロ中パッパって火加減がカタクリでとろみをつけると同じようにコメのデンプンを糊化させるいい条件になってるから、ガスダキはうまい

050 2017/02/09(木) 13:21:20 ID:WutE3lUzEg

↑くっそマズい

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