餃子の食べ方なんだけどもさ

皆どう食べてる？
一口で食べちゃう？半分に分けてる？
僕は真ん中割いてタレをたっぷり染み込ませて一口で食べるんだ！
タレは醤油1、酢1、ラー油2
皆のも聞かせてくれい！
因みにラーメンと餃子よりも断然チャーハンとの方が合うと思うんだが☆

返信する

可能な限り一口だなぁ。火傷するが。
自分ちで作る時は生地のの厚めな水餃子。面倒いから作っているうちに巨大化してくる。

返信する

奢ってくれるんなら聞かせてやっても良いよ？

返信する

タレは醤油1、酢1、ラー油2 は、ラー油多過ぎるね。

返信する

ラー油だけで食う人いるんだよ。

返信する

醤油１酢２のラー油なしで。

返信する

餃子には白米だろ。
ラーメンもチャーハンも合わないね。

返信する

俺もスレ主のラー油は多すぎだと思う
その割合だと具の味もわからなくない？
つかその割合で食うなら餃子じゃなくても
熱々のものならラー油味がついてりゃ何でも同じなんじゃね？

返信する

王将のテイクアウトでついてくるたれはどうなってるんだろうな？

返信する

家だと柚子胡椒だな、外だととりあえず何もつけな
い、野菜多めの餃子ならそのほうが野菜の甘み感じ
るわ。

返信する

>>7
焼きたて餃子に白御飯はいいなぁ〜、焼肉＆白御飯との組み合わせとは双璧だな

返信する

上に柚子胡椒をちょんとつけて、酢で食べるのにはまっている

返信する

ラー夫。＾＾

返信する

中国ではラー油のことを辣椒油、紅油というが
ラー油のみを使うことが多い。
醤油や酢を入れることもあるが。

ラー油のみを使うのが王道。

返信する

チャーハンならまだ分かるが餃子に白飯はないわ

返信する

オレはミツカンの餃子のたれ。
タレをたくさん絡めて、白飯に一回バウンドさせてから一口で。

返信する

しょう油：7
お酢：2
ラー油：1
※一味唐辛子を入れる。

とやしきたかじんが言っていた。

返信する

個人的には醤油１酢３ラー油1の割合で、真ん中に箸で穴を開けてたっぷりと浸してから食うのが好き。

返信する

あのシャーロット・ケイト・フォックスさん（1985〜、「マッサン」の亀山エリー役でお馴染み）は餃子が大好きだそうだけど、どんな食べ方をするのかスンゴク気になるのは私だけ？まぁ、既婚者だという事も知ってますけどね…(^_^;)

返信する

昔、御徒町にうまい水餃子を出す店があって
そこのタレは豆板醤を酢で割るだけのものだった。
これがなかなかよくって、うちで焼き餃子にも合わせてみたらそれも結構いけた。

返信する

>>14
中国と日本の
ラー油はだいぶ違うよ。

返信する

餃子は一口で頑張ります。肉汁がもったいないからです。
タレは醤油１:酢1.5:ラー油0.5
生ニンニクを加えることもあります。

返信する

今日はご飯が残っていたので先にチャーハンを作りました。

返信する

タレは酢多めの酢醤油
大量に作ったときは、口が飽きてきたら
醤油を少し減らし焼肉のタレを少し足す

返信する

餃子の表面がツルツルしていて
タレがはじかれ絡まないのがムカツク。

なので一口目はタレのあまりついてない状態でかじり
二口目はタレをつけようとした際にタレ皿に具がボロボロこぼれて
これまたムカツク。

返信する

めんどくさいのでポン酢に辣油をちょびちょび

返信する

本当に美味い餃子の付けダレは　酢　のみだよ。
騙されたと思って食べてみて。
絶対に後悔させないから。

返信する

関西はポン酢らしいね
今度やってみようかな、まあ味の想像は大体付くけどね！

返信する

酢は入れたことないな。
醤油3、ラー油1　くらいだね。

返信する

俺は
酢だけで食うよ

返信する

日本の焼き餃子は皮薄めがデフォみたい。皮は主張薄いんでご飯に合うよね。
中国は一般に水餃子とか揚げ餃子が多いんで、皮がモチモチして厚さも5〜8mmぐらいある。
皮が存在感あるから、たしかにこれだとご飯と食べようって感じにはならないかも
ロシアの水餃子ペリメニも皮が厚くて食いごたえがあるね

返信する

ラーメン屋のオヤジが先に酢だけを餃子に掛けて、それから醤油1、酢1ぐらいのタレにちょんちょんとして食べてるの見て以来、同じ食べ方をしてる

こんな食べ方もある↓

醤油は厳禁！お酢とコショウで食べるべし
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/4942...

返信する

一味くれ、七味でもいい、うるさいんや置いてある
調味料使えや！

返信する

この流れだと言いづらいんだけど、

ウチは昔から餃子には
マヨネーズ＆ラー油・・・すんません、ホントすんませんっ!!

返信する

＞＞034
酢も入ってるし…結構イケるかも。
見てくれだけの問題かな。
マヨラーとして今まで気が付かなかったのが悔しい。

返信する

醤油1：酢0.7くらいかな
ギトッとするのが苦手なのでラー油はつけない

返信する

酢にラー油、ゆず多めの七味でじゃぶじゃぶ気味に。

返信する

酢をジャボジャボ、醬油は色付け程度。
餃子は皮が油っこくて…
最近はラー油を入れなくなったな。

返信する

削除（by投稿者）

返信する

ガイシュツかもしらんけど　酢＆胡椒　　美味いよ

返信する

>>28
関西人だけど、ポン酢で食べる奴を見たことないが。
それにポン酢を置いてる店も見たことがない。

返信する

ナンプラー＆黒酢がウマイ

返信する

[YouTubeで再生]
餃子を焼く

返信する

みんなタレの話なんだな、俺の食べ方は、
1個目はそのまま何もつけずに食う。
2個目は酢で食う。
3個目は醤油＋酢で食う。
4個目は醤油＋酢＋ラー油で食う。
5個目は一緒に頼んでおいたラーメンに浸して食う。

家で食う場合はすだちポン酢で食うのが好き。

返信する

物次第だな

野菜たっぷり大き目ならタレが要るが
肉と脂強め味濃いめだと酢胡椒だろうし
中庸で化調強めなら何も要らず素でイケル

意外と重要なのは外皮に残存する焼き油で
ベットリ残っていると「酢洗い」が必要なのよ

なのでケースバイケースでございます

返信する

ゴマドレッシング・信州味噌・花椒を１：１：0.2
これにお好みでラー油入れるのが我が家なんだが

異端家族だったんだな・・

返信する

バルサミコ酢＋醤油
昔、女料理研究家が料理番組でやってたが旨いんだろうか

返信する

前はたれ作ったけど
今は、酢と自家製ラー油か生唐辛子だけになった

返信する

スーパーで買う餃子にタレがついてるんだけど酢入りで美味しくない。
キッコーマン醤油にラー油を少し加えて食べてる。

返信する

神戸は、味噌だれがデフォ。
作るの面倒だから、買う。
http://www.oliversauce.com/products/86...

返信する

丼にごはん盛ってその上に餃子並べてタレかけて食う！

返信する

>>52
ご飯にラー油入り酢醤油って。
それに、何でもかんでもご飯の上に載せるなよ。
http://bbs32.meiwasuisan.com/food/1463848894/2...
http://bbs32.meiwasuisan.com/food/1463848894/3...

返信する

>>51
味噌ダレいいですね、來來亭にいくと卓上調味料に味噌ダレが置いてあるね。

欧米系の外人さんはケチャップとタバスコで食べてるみたいね、これもアリだと思う。

返信する

若い頃は色々タップリ塗りたくって喰った

でも今は何も味付けせず餡の妙味を楽しみます
たまに油ギッタギタの品物に遭遇するが酢で洗う程度

返信する

シウマイを食べる時の感覚で、辛子醤油で食べる時もある。

返信する

それは無いな。

返信する

おたふくソースに辛子たっぷり、青海苔があるとなおよし

返信する

>>40
酢＋胡椒はサッパリしててうまいね

返信する

>>44
正直に言え。｢酒の細道｣読んだだろう？

返信する

うちは代々横浜だけど昔からポン酢+ラー油だぞ？
ポン酢って簡単に言えば醤油+酢だからね。
一手間省いただけじゃね？
遊びに来る友達も、ポン酢を出せば普通に使うし。
まさか不思議に思う人がいるとは思わなかった、、

返信する

>>61
ポン酢って、簡単に言っても「醤油+酢」じゃ無いだろ。
柑橘系で出汁も入ったポン酢は、単純な「酢醤油」と味が全然違う。
それに、呼ばれた友人、ポン酢出されりゃ当然それ使うでしょ。
お呼ばれしておいて、その場で文句言う奴は居ない。
おそらく自宅へ戻ってから……、

「焼き餃子にポン酢だってよ。俺、ちょっとビックリしたわ。合わねーよな、ポン酢と焼き餃子」
「いや、そもそも自宅に招いておいて、王将の餃子買って来て出すか？　普通」

って、呆れてるかもよ。

返信する

↑
いやいや
ポン酢が合わないってwどこの田舎の人か知らないけど
からんで来ないでよ、、
ユズとか胡椒とか味噌とかの方が遥かに信じられないってば。
ポン酢は普通です。マジで

返信する

>>63
それはぽん酢じゃないよ、”味ぽん”だ。
ぽん酢に醤油は入っていない。

返信する

>>64
味ぽん
■名称：味付けぽん酢
■原材料名：本醸造しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢(以下略)

って書いてあるけど・・・

返信する

←　これが　ぽん酢

「味ぽん」と「ぽん酢」
「ぽん酢に醤油」は味が違う
味ぽんはそれなりにだしがが入ってるからね・・
「ぽん酢に醤油」は「すっぱ！」て感じがやや強いような感じ？

>>61さんが言ってるのは・・味ポンのほうかな？

返信する

[YouTubeで再生]
>>62
まさかこの世でウチの周辺だけ限定で
ミツカンに騙され続けてたって事？？
んなバカなw

返信する

>>66
ああ、なるほど！
納得です。。
失礼しました

返信する

まぁ、何であれ同じ食材・料理でも
地方や育った家庭が違えば、味付けやタレは色々種類があるわけで
人の好みも千差万別だし
自分が食べた事のない味付けに違和感を感じるのはわかるけど
他人がうまいと言ってる食べ方にいちいち「合わねーよ」と個人の主観で感想（しかも想像）を言われても・・・って感じです。

返信する

>>68
神戸の味噌たれ食べてみて。
けっこう旨いから。
港町同士、いけると思うよ。

返信する

>>70
>>51の感じですね。。
自分の「ぽん酢/味ぽんミス」のせいで突っ込まれたのに
ゆずとか味噌とか信じられないと、つい悪態をついてしまいましたが
美味しい物は大好きなので是非試してみたいと思います。どうもです。

実は昔博多で柚子胡椒で食べた一口餃子もめちゃくちゃ美味しかったです、、

返信する

>>71
キミは良い奴だな。

返信する

ポン酢系だな

返信する

米酢２＋醤油1+ラー油0.2=餃子のタレ

返信する

ラー油は自分で作ると美味しいよ
ごま油をアツアツに熱して唐辛子とニンニク入れるだけ

返信する