餃子の食べ方なんだけどもさ

皆どう食べてる？
一口で食べちゃう？半分に分けてる？
僕は真ん中割いてタレをたっぷり染み込ませて一口で食べるんだ！
タレは醤油1、酢1、ラー油2
皆のも聞かせてくれい！
因みにラーメンと餃子よりも断然チャーハンとの方が合うと思うんだが☆

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可能な限り一口だなぁ。火傷するが。
自分ちで作る時は生地のの厚めな水餃子。面倒いから作っているうちに巨大化してくる。

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奢ってくれるんなら聞かせてやっても良いよ？

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タレは醤油1、酢1、ラー油2 は、ラー油多過ぎるね。

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ラー油だけで食う人いるんだよ。

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醤油１酢２のラー油なしで。

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餃子には白米だろ。
ラーメンもチャーハンも合わないね。

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俺もスレ主のラー油は多すぎだと思う
その割合だと具の味もわからなくない？
つかその割合で食うなら餃子じゃなくても
熱々のものならラー油味がついてりゃ何でも同じなんじゃね？

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王将のテイクアウトでついてくるたれはどうなってるんだろうな？

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家だと柚子胡椒だな、外だととりあえず何もつけな
い、野菜多めの餃子ならそのほうが野菜の甘み感じ
るわ。

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>>7
焼きたて餃子に白御飯はいいなぁ〜、焼肉＆白御飯との組み合わせとは双璧だな

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上に柚子胡椒をちょんとつけて、酢で食べるのにはまっている

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ラー夫。＾＾

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中国ではラー油のことを辣椒油、紅油というが
ラー油のみを使うことが多い。
醤油や酢を入れることもあるが。

ラー油のみを使うのが王道。

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チャーハンならまだ分かるが餃子に白飯はないわ

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オレはミツカンの餃子のたれ。
タレをたくさん絡めて、白飯に一回バウンドさせてから一口で。

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しょう油：7
お酢：2
ラー油：1
※一味唐辛子を入れる。

とやしきたかじんが言っていた。

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個人的には醤油１酢３ラー油1の割合で、真ん中に箸で穴を開けてたっぷりと浸してから食うのが好き。

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あのシャーロット・ケイト・フォックスさん（1985〜、「マッサン」の亀山エリー役でお馴染み）は餃子が大好きだそうだけど、どんな食べ方をするのかスンゴク気になるのは私だけ？まぁ、既婚者だという事も知ってますけどね…(^_^;)

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昔、御徒町にうまい水餃子を出す店があって
そこのタレは豆板醤を酢で割るだけのものだった。
これがなかなかよくって、うちで焼き餃子にも合わせてみたらそれも結構いけた。

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>>14
中国と日本の
ラー油はだいぶ違うよ。

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餃子は一口で頑張ります。肉汁がもったいないからです。
タレは醤油１:酢1.5:ラー油0.5
生ニンニクを加えることもあります。

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今日はご飯が残っていたので先にチャーハンを作りました。

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タレは酢多めの酢醤油
大量に作ったときは、口が飽きてきたら
醤油を少し減らし焼肉のタレを少し足す

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餃子の表面がツルツルしていて
タレがはじかれ絡まないのがムカツク。

なので一口目はタレのあまりついてない状態でかじり
二口目はタレをつけようとした際にタレ皿に具がボロボロこぼれて
これまたムカツク。

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めんどくさいのでポン酢に辣油をちょびちょび

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本当に美味い餃子の付けダレは　酢　のみだよ。
騙されたと思って食べてみて。
絶対に後悔させないから。

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関西はポン酢らしいね
今度やってみようかな、まあ味の想像は大体付くけどね！

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酢は入れたことないな。
醤油3、ラー油1　くらいだね。

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俺は
酢だけで食うよ

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日本の焼き餃子は皮薄めがデフォみたい。皮は主張薄いんでご飯に合うよね。
中国は一般に水餃子とか揚げ餃子が多いんで、皮がモチモチして厚さも5〜8mmぐらいある。
皮が存在感あるから、たしかにこれだとご飯と食べようって感じにはならないかも
ロシアの水餃子ペリメニも皮が厚くて食いごたえがあるね

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ラーメン屋のオヤジが先に酢だけを餃子に掛けて、それから醤油1、酢1ぐらいのタレにちょんちょんとして食べてるの見て以来、同じ食べ方をしてる

こんな食べ方もある↓

醤油は厳禁！お酢とコショウで食べるべし
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/report/detail/4942...

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一味くれ、七味でもいい、うるさいんや置いてある
調味料使えや！

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この流れだと言いづらいんだけど、

ウチは昔から餃子には
マヨネーズ＆ラー油・・・すんません、ホントすんませんっ!!

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＞＞034
酢も入ってるし…結構イケるかも。
見てくれだけの問題かな。
マヨラーとして今まで気が付かなかったのが悔しい。

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醤油1：酢0.7くらいかな
ギトッとするのが苦手なのでラー油はつけない

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酢にラー油、ゆず多めの七味でじゃぶじゃぶ気味に。

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酢をジャボジャボ、醬油は色付け程度。
餃子は皮が油っこくて…
最近はラー油を入れなくなったな。

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ガイシュツかもしらんけど　酢＆胡椒　　美味いよ

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>>28
関西人だけど、ポン酢で食べる奴を見たことないが。
それにポン酢を置いてる店も見たことがない。

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ナンプラー＆黒酢がウマイ

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[YouTubeで再生]
餃子を焼く

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みんなタレの話なんだな、俺の食べ方は、
1個目はそのまま何もつけずに食う。
2個目は酢で食う。
3個目は醤油＋酢で食う。
4個目は醤油＋酢＋ラー油で食う。
5個目は一緒に頼んでおいたラーメンに浸して食う。

家で食う場合はすだちポン酢で食うのが好き。

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物次第だな

野菜たっぷり大き目ならタレが要るが
肉と脂強め味濃いめだと酢胡椒だろうし
中庸で化調強めなら何も要らず素でイケル

意外と重要なのは外皮に残存する焼き油で
ベットリ残っていると「酢洗い」が必要なのよ

なのでケースバイケースでございます

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