塩が合う肉って言ったら？

やはり、タンか砂肝だよな？
両方とも食感がたまらんよな？
他に何か塩が合う、おすすめの肉って何があるかな？

ちなみにタンと砂肝の塩以外で、おすすめの料理法ってあるかい？

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俗にいう素材至上主義は前者だろう。
素材そのものを、出来るだけ手を加えずにそのまま出すのが一番旨いという理念。
刺身とかまさにそうだよな。

アレンジを「調理」と置き換えるなら、>>24は料理人の調理こそ最も大事だと言ってるのだし。
個人的には調理された料理は、素材のみの料理を遥かに超えると思っている。

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色んな食べ方すればいいと思う。

塩で食ってもうまいしタレつけてもうまい。

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焼肉屋で牛レバー頼むときは塩だよ
鮮度がわかりやすいんで、火の入れ加減を調整できる。
出来るだけ火入れしたくないからね。

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美味いと思う食べ方で良いと思う。オレはタン塩も
タレにつけるけど。

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レバーはタレの方がうまい

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いい肉は塩なんて貧乏臭ぇ事言ってる奴がいるｗ
よっぽど「ありがてぇ〜ありがてぇ〜」って食ってるんだろうな
塩でもタレでも山葵醤油でも気分でいいんだよ

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フランスに料理の歴史ってないんだけどねｗ
イタリアやオーストリアから料理教えてもらって
急に料理に目覚めた結果が今のフランス料理。

化粧を始めたばかりの女の子が一旦厚化粧になって
それからナチュラルメイクになっていくように
フランス料理もどんどん素材志向になっていってる。

＞肉はそのままが一番！って人は、とりあえず肉を美味しく調理する事だけに300年かけてきたフランスの人に謝ろう。

こんなこと半可通の馬鹿にしか言えない台詞だわ。
あほらしい。

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こないだ初めてジンギスカン食ったが塩が一番好きだな
http://ban5han.com/contents/view/chcVHNd8iBM=/0...

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牛ステーキは塩コショウとカラシだけで食うのが好きだな

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私はステーキ、塩コショウにバター。

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ステーキだったら
醤油とわさびでも美味いよ。
豚にも合うけど牛は特に醤油とわさびあうな。

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焼き鳥屋の塩は胡椒と味の素をブレンドしてあるよ

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ブラジル料理のシュラスコは岩塩のみ。量食っちゃうよね。
俺の近くだと、渋谷と銀座で食えるがお前らみたいな
田舎者は都会出てくるの大変だから
肉を買ってきて家で食え。
牛肉の固まりを買ってきて表面に岩塩をかけて少し焼けたら
ナイフで切って食う。また岩塩をかけて少し焼く。ナイフで切って食うの繰り返し。
旨いよ。
高い肉だと不味いかも。歯ごたえもいいね。

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