あんた味噌汁さ。

あんた具は何なのさ。
あんた何の味噌使ってるのさ。
あんた味噌汁をより美味くする方法って何なのさ。

返信する

ダシは煮干
そして赤だしに豆腐
隠し味に醤油をタラリとね

返信する

　　　　　　　　　　　　　　＿＿＿ 　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　/　||￣￣|| 　∧∧ 　 豚汁の素だし
　　　　　　　　　　　　　　　　　| 　||＿＿|| (´･ω･`) 　 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　|￣￣＼三⊂/￣￣￣/
　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　　　|　( ./　　　　 /

返信する

だし入り味噌で
冷凍した生しいたけ
冷凍した刻みネギ
冷蔵庫に入っているもの
適当に入れる

返信する

赤だしのインスタントみそ汁で玉ねぎのスライスを入れてレンジでチンしている

時々焼いて細かく切ったサツマイモを冷凍してあるので数個入れたり
豆腐を細かく切って入れたりしている
鍋でみそ汁を作っても余らせるだけなので最近はインスタントみそ汁ばかり
色々具を入れても一杯あたり35円〜50円程度と経済的

返信する

マルコメの料亭の味を夏場暑いところに放置しといたら発酵が進んで赤味噌になったので
白味噌を５（赤）：３（白）でまぜて使ってる、これがかなり美味しくて驚いた

返信する

>>1
↓これ立てた奴と同じ馬鹿だろ？
好きなタマゴ料理ってさ。
http://bbs32.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/food/1333849306/l...

返信する

>>8
そんな事が気になるんだ、
可哀想に…

返信する

ダシはシマダヤ
味噌は何でも良くて具はなめこが大好きだ

返信する

なめこ＋里芋
長ねぎ＋油揚げ
大根＋鯖缶
豆腐＋油揚げ
玉ねぎ＋じゃがいも
私が好きな組み合わせはこんなとこかな
味噌は多め、だしは強めの汁。

返信する

それこそ星の数だけじゃない？
豆腐・大根・油揚げは残ってもご飯と相性良いし
赤出汁効いたのは冷汁に使っても良い。

返信する

隠し味に砂糖を少々入れてみな。

返信する

かつおだしの味噌汁にいわしぶしをトッピング。

返信する

火を止めたらごま油をチビりと垂らす。

返信する

>>3
バター入れるとうまいよな。

返信する

>>13
砂糖より白味噌のほうが良くない？

返信する

>>17
白味噌を隠し味にって事か？

返信する

具にモヤシ使うのてオレだけ？

返信する

田舎から送ってくる自家製こうじ味噌。
これが旨いんだな。

返信する

>>4
たまには、まともな事言うじゃんwｗ

返信する

あんたがたどこさ？

返信する

削除（by投稿者）

返信する

あんた、あの娘の何なのさ。

返信する

「かんずり」という辛味のものがあるんだけど
それを少し入れると美味いんだ

返信する

あさり
砂はしっかり出すこと

返信する

>>「かんずり」という辛味のものがあるんだけど

おお、妙高あたりの名物な。あれは美味いものだ。
どんな料理にも合いそうだ。

返信する

なめこの味噌汁が旨い

返信する

八丁味噌と煮干し粉末
水菜と油揚げ

煮干し粉末は前の晩に４００ｃｃの水に漬けておく。
煮干し汁を粉ごと鍋に投入沸騰
水菜と味噌の塊５０ｇ（堅い）を湯がく。
味噌を茶こしで解く。

完成　その日の内に喰う。

返信する

>>19

うん。モヤシは......
味と値段が見事に比例している。

>>29
水菜はよく根元に尺取虫がついていないか？

オレはネギ派。

んじゃ、さようなら。

返信する

具は大根と油揚げで良いんじゃない

1人暮らしの俺は4杯分くらい作って、パイレックスの密封パックに入れて冷蔵庫で保存してる
手軽で毎日飲めるのが良いわ

返信する

白味噌にも西京味噌と信州味噌が有るんだね
俺が住んでる地域では白味噌と言ったら西京味噌以外考えられないや
信州味噌が白味噌だと言うのはかなり驚いた、まったくもっての別物だから
ちなみに、住んでるのは関西

返信する

えっ！
信州味噌は白味噌に分類されるんですか？
知らなかった。
長野県在住

返信する

昨日、信州味噌と酒粕を合わせて豚肉入り粕汁作った、食い過ぎた。

返信する

俺は、出汁をばっちりとった、合わせ味噌で具はネギのみが好きだ。
余計な具が入ると本来の出汁を殺してしまうから。

返信する

やっぱりこれらて〜

返信する

俺は一人暮らしだからマルコメとかの一人分パック使ってる。
安いし長持ちするし重宝してる。

返信する

マルコメの椀SHOTが便利やないのん
俺は持ってないけど

http://1shot-club.com/

返信する

今日はもやしの味噌汁にするか

返信する

>>11 え、鯖缶ですか？

返信する

鯖缶は竹の子（ネマガリ竹）汁で思い付いた。
ネマガリ竹の竹の子が簡単には手に入らないから大根で代用。

竹の子汁の作り方
鯖缶一個
竹の子：多いほど良い
水、味噌：適当量
煮えたら上がり。

梅雨時が待ち遠しい。

返信する

フキと油揚げ
大根の葉と油揚げとかも好きかな

返信する

冬に食べる味噌汁には天かすと一味を入れています。

返信する

ほうれん草（和え物用に茹でておいたもの）を乗せるのが好きだな
あとあさりは出汁が他の味噌汁とは違ってくるから格別、別格だよね

返信する

ほうれんそう＋バター
これ最強！

返信する

味噌汁を置く位置は左上！

返信する

「ふのり」の手軽さと旨さはガチ。

返信する

じゃがいもが煮崩れて溶けた状態のやつが
最高に好きだ。

返信する

西京味噌なら京都四条の本田味噌
俺はこれで芋や大根、かぶらに鶏肉なんかを入れるのが好き
この西京味噌やったら砂糖なんか入れんでも
甘くてご飯のおかずにちょうどエエ

返信する

具材は沢山入れる。
冷蔵庫にある野菜なんでも。
西洋野菜は入れないが。

豚肉を入れたら出汁もでて安い味噌でもおいしくなる。

返信する

ウインナーはアリなのかナシなのか、判断が難しい。

返信する

赤だしにそうめんは美味い。

返信する

>>51
俺はきらいだけどなぁ
寄せ鍋にウインナー入れる奴もいるけどウィンナーの味が他の具を駄目にするので好きじゃないな

返信する

野蒜
春に採ってみじん切りにして味噌と練り練りして冷蔵庫で保存してる。
熱湯で溶いて味噌汁。
そのままで箸休め。
重宝してる。

返信する

ニンニクの皮をむいて、そのまま入れて煮込むと結構おいしい。
もちろん根の部分は切ってね。

返信する

一人分作るのメンドイからこれだわ、安いしｗ

返信する

今年の夏に行った福島の大内宿で買った味噌がメチャクチャ美味い。
出汁無しで、単にお湯で溶くだけで汁として出せる。
味噌汁はもちろんだが、いろんな具を入れて味噌味の鍋で何度も食べてるが、全然飽きない。

返信する

これからの季節、薩摩芋が旨いよね

返信する

スレ主は味噌汁とダウンタウンブギウギバンドのファン、、、50代。

返信する

>>58その味噌の画像キボンヌ。中身を食べてしまった後の、パッケージのだけでも。m(_ _)m

返信する

>>62

通販もやってるよ！

http://www.shop.ouchi-yamamotoya.com/2.htm...

返信する

>>63あぁ、有難う御座いますッ梫m(_ _)m

返信する

イチビキの赤だしを使うと美味しいよ

返信する

沖縄のみそしるが美味しいと言うことで作ってみた。

・ポークランチョンミート（ソーセージの材料を型に詰めたもの）
・レタス
・豆腐
・わかめ
・もやし
これに生卵を乗せるそうだ。

意外と美味かった。

返信する

>>66
忙しい朝に皿や小鉢といった余計な洗い物を出すまいと
そこまでやる・・

返信する

味噌汁に入れるものを”み”と読んでいて、”ぐ”とは言わなかったなぁ〜・・・。
いつから言わなくなったんだろ？　

スレチだが、
タバコも今は”吸う”というけど、昔は”のむ”と言っていた気がする。

返信する

>>68
おっぱいは？

返信する

夏場はモロヘイヤがおすすめ
ヌルヌル物質出るのでちょっと味を濃い目にして・・・
美味しくて安い上に栄養あるので重宝してます

返信する

あんた　あの香ばしさ

返信する

インスタントの場合で、もう少し具が欲しい時って何を足すのが一番おすすめですか？

返信する

子供の頃たまにほうれんそうと卵の味噌汁が出てきておいしかった
卵は味噌汁に直接割りいれて煮て固まった感じ

返信する

朝食で納豆でご飯を食べる時に、納豆には刻んだネギと卵の黄身を入れます。
残った、卵の白身は味噌汁の具にします、白身だけで充分卵の味が出ますよ、黄身は入れない方が好きです。

返信する

チーズを入れると意外と美味い

はいチーズ♪

返信する

春は青物かなあ。
絹サヤとかほうれん草に絹豆腐。
サッパリしてていい。

返信する

作るの面倒なときは、具材に乾燥野菜使ってる
便利やわ

返信する

>>67
沖縄の味噌汁はどちらかというと具沢山のおかず扱い

返信する

こんなみそ汁があったんだ！

返信する