麻婆豆腐

何か自分流の隠し味ってある？
木綿と絹、どちらをつかう？
どうしたら、自宅で凄く美味しい味になるかな？

今の俺は・・・・・
豆腐（木綿と絹は、どちらも好きなので気分次第）
油
豚挽肉　
長ネギ　
しょうが
ニンニク
テンメンジャン
豆板醤
片栗粉
中華スープ
・・・・・こんな感じ。

もっと美味しくなるよ！というアイデア頼みます。

また麻婆豆腐の美味しい店情報も希望です。

返信する

ユウキのトウチは旨くないよな
いつもピーシェン豆板醤を入れて作ってるけど、
味の性質が似てるからトウチは入れてない

返信する