カレイの煮付けの作り方を教えてください。 人気コテ・めいわすいさ~んのスレ


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001 2023/04/20(木) 20:37:23 ID:???
これからウォーキング行くのでその間に。

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002 2023/04/20(木) 20:41:24 ID:v2vwPnPG7k
作り方:
カレイは、鱗を取り、内臓を取り除きます。頭と尾を落とし、食べやすい大きさに切ります。
生姜は皮をむき、薄切りにします。
長ねぎは斜めに切ります。
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、生姜を入れて、煮立てます。
カレイを鍋に入れ、落し蓋をして、中火で15分ほど煮ます。
長ねぎを加え、再度落し蓋をして、弱火で5分ほど煮ます。
器に盛り付け、汁をかけます。
好みに応じて、七味唐辛子や青じそを添えて、完成です。

煮汁に浸かったカレイは、やわらかくジューシーで美味しく仕上がります。
是非、試してみてください。

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003 2023/04/20(木) 20:48:20 ID:QZaPu9N5XU
[YouTubeで再生]
短時間でお店の味に!ふっくら味しみご飯がモリモリすすむ!カレイの煮つけの作り方

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004 2023/04/20(木) 21:01:46 ID:2j5tr.o6Ek
砂糖は思っているより多めに入れた方が良い

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005 2023/04/20(木) 21:32:28 ID:???
カレイの煮付けの作り方をご説明します。by chatGPT先生

【材料】
・カレイ 1尾(約400〜500g)
・水 400〜500ml
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・生姜 1かけ
・大根 1/4本
・にんじん 1本
・ねぎ 1/2本

【作り方】

カレイを鱗を取ってきれいに洗い、3〜4cm幅のそぎ切りにする。
大根とにんじんは皮をむいて一口大の乱切りにする。
生姜は薄切りにする。
鍋に水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、生姜を入れ、煮立たせる。
煮立ったら、カレイと野菜を入れて弱火にし、蓋をして15〜20分ほど煮る。
野菜に火が通ったら、ねぎを散らして完成です。

煮汁が減りすぎてしまう場合は、水を足して調整してください。また、火加減や煮時間はお好みで調整してください。おいしく召し上がれ!

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006 2023/04/20(木) 23:14:47 ID:???
皆さんありがとうございます!
食べるのは明日ですが(^^

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007 2023/04/21(金) 02:57:39 ID:8KqAbfmlho
ポン酢とコーラで煮るのが一番簡単で旨い

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008 2023/04/21(金) 19:42:07 ID:2bg2gTL/u2
>>2
>>5
中の人が違うな

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