カレイの煮付けの作り方を教えてください。 人気コテ・めいわすいさ～んのスレ

作り方:
カレイは、鱗を取り、内臓を取り除きます。頭と尾を落とし、食べやすい大きさに切ります。
生姜は皮をむき、薄切りにします。
長ねぎは斜めに切ります。
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、生姜を入れて、煮立てます。
カレイを鍋に入れ、落し蓋をして、中火で15分ほど煮ます。
長ねぎを加え、再度落し蓋をして、弱火で5分ほど煮ます。
器に盛り付け、汁をかけます。
好みに応じて、七味唐辛子や青じそを添えて、完成です。

煮汁に浸かったカレイは、やわらかくジューシーで美味しく仕上がります。
是非、試してみてください。

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