サンマがうまく焼けない

うちのガスコンロには魚焼きグリルがないので焼き網でやるんだが
コゲコゲになったり半生だったり中がパサパサさったりしてうまくいかない
うまく焼けたときのはスーパーで買う焼きサンマよりグンとうまいので
なんか良い手がないかいつも思う
手軽な方法でうまくサンマを焼くコツと
手軽にうまい焼き魚が焼ける安い家電を知ってたら教わりたい

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空気読むとかのレベルじゃねーよ。

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