「シーチキン」、４２年ぶりに魚種追加

家庭の定番「シーチキン」、４２年ぶりに魚種追加　ブリ採用の背景に漁獲量への「危機感」
１０月１０日は「缶詰の日」。缶詰の中でも、昭和の世代から一般家庭の料理で長年親しまれてきた「シーチキン」で、４２年ぶりに新たな魚種が加わった。製造元の「はごろもフーズ」（本社・静岡市）が今年８月から販売を開始した「シーチキン　ｅｖｅｒｙ（エブリ）」（２３５円、税抜き）は、従来のビンナガマグロ、キハダマグロやカツオではなく、「ブリ」が原材料。新たな魚種を採用した背景には、マグロやカツオの不安定な漁獲量への危機感があるようだ。
今回販売を開始したシーチキンエブリで、原材料にブリを採用した理由について、同社は「（ブリが）全国的に食べられている人気の魚であることや、何よりシーチキンとしてお客様にお届けするのにふさわしい味だった」と指摘。九州・中国地区で春先に水揚げされる天然ブリを使用しており、「（ブリは）日本近海のみで漁獲されており、国内で水揚げされるブリは国内で消費されるため、世界的な需要の変動を受けにくい」と説明する。
https://www.sankei.com/article/20231010-ZZQY76ENEJHBT...

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子供の頃はシーチキンがごちそうだったな。

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