胡麻豆腐　

001 2024/04/22(月) 19:13:01 ID:KqEscV3PPc

ぷるぷるの食感はゼリーを彷彿とさせる

002 2024/04/22(月) 19:34:56 ID:w4haMWDgTo

最近は、砂糖が入っていたり、偽物が多いなぁ。

祖母が、ゴマを擂鉢で粉状にし、そこへ「葛」を混ぜて作ってくれた「ゴマ豆腐」は絶品だった。

ちなみに、落花生豆腐も同じ製法。こちらも絶品。

003 2024/04/22(月) 20:20:33 ID:xgYOUoK3fA

>>2
＞祖母が、ゴマを擂鉢で粉状にし、
そんな事をしたらゴマがペースト状にならないのか？

004 2024/04/22(月) 20:46:49 ID:95CAEuMi0E

俺はヘソの胡麻を擂鉢で粉状にし、そこへ「ゴミくず」を混ぜて作った「ゴマ豆腐」を、、、いや、なんでもない

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