ステーキ

びっくりしたわ、めちゃくちゃ硬いやんコレ！
ハンバーグか餃子くらいしか使えんのちゃう？

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脂の層には膜・筋が付き物で巨大な牛の膜・筋は
焼いた程度では硬くて喰えず、煮込むしかない

日本式焼肉の場合は各層を剥がした中の薄肉を
刺身の様に削いで提供するので焼いてもすぐ食えるが
筋方向に対し垂直に切るステーキカットを牛バラで
行うと酷い事になる事は自明の理だよ

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小麦の値が高騰して畜産業の品質が落ちた。
何故、小麦の国産に力を入れないんだ？
５０年前の日本車がバカ売れして日米貿易摩擦
があった頃じゃないじゃん。
小麦の価値が上がったし、日本で増産しても
アメリカは文句言わないぞ。

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