松前漬
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001 2023/01/11(水) 18:48:52 ID:osx.m.LFr6
半額だったので即買い。切り干し大根と
人参を混ぜた。美味かった。
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009 2023/01/12(木) 16:46:43 ID:TIkPeLk69w
010 2023/01/13(金) 17:28:28 ID:VhAgvdS8zM
>>9 こんなセミドライみたいなタイプは初めてみたよ。
いろいろあるんやな～
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011 2023/01/14(土) 03:00:10 ID:bdsxkBmcvs
>>8いやいや、九州でもこんな松前漬けしか見たことないぞ。。。
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012 2023/01/14(土) 03:05:28 ID:bdsxkBmcvs
013 2023/01/22(日) 18:37:39 ID:RmbAyKMGc.
正月に初めてやってみておいしかったので、正月過ぎても色々やってる。
人参（細切りでさっとゆでた）も切干もレンコン（これも薄切りにしてさっとゆで）もおいしかった。
次キャベツやってみます。
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014 2023/02/12(日) 07:53:49 ID:7uTWCRhHlw
この乾燥松前漬けをお湯で戻し、醤油、酒で味付けして一味唐辛子振って一晩寝かす。翌日ご飯に載せて食べるととても美味しい。
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015 2023/02/17(金) 00:45:59 ID:SloY6zjoWM
ちなみに福島には「いか人参」という、昆布抜きの物が伝わるのだが
流石に貧乏臭すぎだろこれだけじゃ・・という家では松前漬けに人参を＋する折衷案で
>>11の形態となる。
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016 2023/02/18(土) 16:02:35 ID:jrlGZdLLC6
乾燥した昆布とスルメに醤油ダレを和えて柔らかく戻すんだよ
細く切った人参入れると美味い
数の子は高いから自家製のときは入れない
切り干しとかキャベツとかレンコンは聞いたこと無いなぁ
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