コンロの火力

コンロにも種類があるけどパラパラ・チャーハンが焼けるのは
都市ガス、プロパンガス、IH、どれなんだろう。
でも最後はその人の腕かな？

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パラパラ至上主義は好みの問題かなと思うけどな。

俺の作り方は、
ネギの輪切りを多めの油で焦げるまで炒めた後、
卵投入、卵に油を吸わせて、炊きたてごはん投入。
卵と混ぜながフライパン煽って、塩こしょう、醤油を鍋はだで香り付け・・これで完成。
ずっと強火で作れば普通にパラッと仕上がる。

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