水炊きってお湯で炊くだけなんな？めいわすいさ～んのスレ

001 2021/09/28(火) 03:41:36 ID:0Zl67Ou4Xc

ポン酢やゴマだれないと基本的に味ないってことよね？

002 2021/09/28(火) 03:53:06 ID:xCgTj6FGGk

　　ダス

003 2021/09/28(火) 04:07:14 ID:/DhY7zcJ4A

昆布で出汁とるやろ
人によっては料理酒その他いれるが
昆布も出汁のとり方がある

004 2021/09/28(火) 04:35:29 ID:qJcnlX8tu.

牛肉だと「しゃぶしゃぶ」
白身魚だと「ちり鍋」
フグだと「てっちり」
豆腐だと「湯豆腐」
基本、関西では味の付いた出汁から煮込むものより
水から煮た鍋が人気あるみたいだぬ

005 2021/09/28(火) 07:22:16 ID:9YaPZBehuc

>>4
水じゃねーよ
それ全部、昆布だしだぞ

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