本みりんかみりん風かで味は変わるのか？

本みりんじゃない、みりん風でしか煮物を使った
ことがないけどやっぱり味は違うのかな？

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数百円なんだから自分で買って確かめろよ

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違う
本みりんにお酒も砂糖も加える
なんならみりん無しでお酒・砂糖・醤油・出汁でも良くない？

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調味料はケチるときりがない,,,っとか言って
おれもほんだしのパチモン愛用してます。
これの位置づけは？

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アルコールの度数で税金が変わるので酒税非課税の1％未満をみりん風としている
どっちみち加熱してアルコール分飛ばすんだから一緒

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調味料の中でも、特にみりんは糖質が高いので使わない方がいい。

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和食・総菜系は「砂糖どっさり」だろうに

だからたかが味醂減らしても全く無意味だし
おまけにそのおかずで甘～い白飯喰うんだぜ？

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みりん風とみりんの違いも分からん奴は舌がおかしいだろ

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>>8
馬鹿かお前は・・・ｗ

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「本みりん」には14％前後のアルコールが含まれています。
「みりん風調味料」はアルコール度数は1％未満です。
アルコールの効果による味の浸透や素材の臭い消し、
煮くずれを防ぎたい料理には「本みりん」を使うのがオススメです。
加熱を必要としないドレッシングや和え物には、「みりん風調味料」
を使うのがオススメです。また、「みりん風調味料」は糖度が高い
のも特徴。本みりんと同様にテリとツヤを付けたいお料理に使えます。
https://tg-uchi.jp/topics/497...

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