そうだ、すいとん だ

腹減った〜！
さてメシにしようか
ごはんは・・？炊いてない！
あるのは 小麦粉か・・。
ならば「すいとん」にしよう。

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>>12
蕎麦がき（そばがき、蕎麦掻き）・・？
蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした食べ物。
蕎麦粉を使った初期の料理であり、蕎麦
切りが広がっている現在でも、蕎麦屋で
酒のつまみとするなど広く食されている。
「かいもち」ともいう。
蕎麦切り（蕎麦）のように細長い麺とはせず、塊状で食する点が特徴である。
調理方法として、蕎麦粉に熱湯をかけて混ぜ、粘りがでた状態のものを食べる
「椀がき」と、小鍋に蕎麦粉と水を合せコンロで加熱しながら練る「鍋がき」
がある。鍋がきはおやきを作るときの皮と似ているが、より柔らかくして米飯
を混ぜ込んだり、手でちぎってすいとんのように出汁に落として煮たりと、
家庭によって様々に調理されている。

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>>13
能書きが多いな、読む気にならん
あんたがそれを作ってみた感想が聞きたい

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>>12
あるで

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そばがきは何度か頂いたことあるけど、あんま美味しかった記憶が無いんだよなぁ
>>1の画像はとても美味しそうなので機会があればやってみたいのですが
すいとんの生地はどのくらい練るんですか？目安とかあります？

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>>17
> 生地はどのくらい練る
目安は特にないようです(私は)
みそ　よりやや硬めかな・・？
私はぺったんこ状態にします(早く煮えるから)
と、一つずつ味変して遊んだり-->海苔、胡麻、たらこふりかけ。

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>>18　なるほどぺったんこ適当に何度かやってみます（ダイエット終わってからｗ

経験談ありがとう。

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>>19
18です
ぺったんこ　と言っても
スプーン等ですくってビローンって
入れるだけなんだけどね・・w

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すいとんの生地に長芋のすり下ろしと卵を混ぜたらタンパク質も食物繊維も摂れて、しかも美味い

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>>21
野菜も少々欲しいのでキャベツの千切りを加えて、あと香ばしさも欲しいので鉄板で焼いて・・・

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我が家での
「すいとん」の立ち位置は
パッと作ってサッと食う感じだから
あれこれ入れるとかはナシだったな。
入れてもネギお肉程度。

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>>22　それは個人的な話だけどぉ、好みでないのでｗ遠慮させていただきます。m(__)m

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>>1｢そうだ｣ってつける意味ある？

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>>25
本文を読んでも？

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>>26｢すいとん｣でいいやん。

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そうだ！
夏は　冷たいすいとん も アリだな。

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>>29おい、無意味にスレッド上げんな。スレ主か？

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>>29
ていうか すいとん はなかなか冷えないから
冷やしには不向きだな。

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チルドのすいとん、愛食してたが、スーパーの売り場から消えた。
やむなく2〜30円の玉うどんをキッチン鋏で切って代替としている。

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>>33静かに

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岩手県の奥州市にある、名物すいとん
https://tabelog.com/iwate/A0303/A030302/3006244/dt...

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小麦粉を練って
茹でて
つゆにつけて
うまいんだな　これが。

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小麦粉を水で練って小分けにして
それぞれ　ごま　しょうが　海苔
とか入れて作ると楽しめるね

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