まるで水のよう!新感覚しょうゆ「透明醤油」


▼ページ最下部
001 2019/03/01(金) 09:56:08 ID:Rz293mqSAk
まるで水のよう! 新感覚しょうゆ「透明醤油」を知ってる?
2019年2月28日 10時0分 ELLE gourmet

醤油が黒い、という常識は、いまや過去のものに!? この新商品「透明醤油」は、
通常の工程で本醸造しょうゆを作った後、独自の技術で分離精製し、透明に仕上げたもので、
約1年半をかけて開発したという世界でたったひとつの新しい調味料。しょうゆの芳醇な香りや
風味はそのままに、食材本来の色を生かすことができるのが最大の特長だ。

和食のほか、フランス料理など幅広い料理への活用が期待できそうな「透明醤油」は、2019年2月19日(火)に
発売スタートされ、「フンドーダイ」の公式オンラインショップのほか、全国のスーパーマーケットでも販売中。
ユニークでちょっと不思議な、透明のしょうゆ。見かけたら、ぜひ試してみて!
「透明醤油」 100ml 1本¥500
問い合わせ先/フンドーダイ tel. 0120-040-602(平日9:00〜17:00)http://shop.fundodai.co.jp/

http://news.livedoor.com/article/detail/16087504...

返信する

002 2019/03/01(金) 10:05:26 ID:j3FTzz/Yyg
確か九州にフンドーキンってあるのは知ってたが
フンドーダイってのもあるんだなw

返信する

003 2019/03/01(金) 10:23:53 ID:x8FtgrNdvM
>醤油が黒い、という常識は、いまや過去のものに!? 

紫だし。

返信する

004 2019/03/01(金) 10:32:25 ID:Rz293mqSAk
[YouTubeで再生]
>>3
おたくの醤油は赤いですか?
「ヤマサ 鮮度の一滴」『しょうゆの敵』

黒い醤油は経年劣化で酸化し黒くなる?

返信する

005 2019/03/01(金) 11:43:45 ID:gQxGRO77GQ
よく考えりゃなんで色ついてんだろう?
大豆はあんな色してないもんな

返信する

006 2019/03/01(金) 12:42:38 ID:gVLB7tCanw
これに水を混ぜて飲ませ続けると、、、

早死させる事が出来るなw

返信する

007 2019/03/01(金) 13:04:29 ID:sw2hMpVqDE
>>6
流石、挑戦人、考える事が斬新だわな。

返信する

008 2019/03/01(金) 13:33:14 ID:sEXlRvv4Xs
うへー、まずそう。食べ物ってほんと色合いや見た目が大事だね。

返信する

009 2019/03/01(金) 14:41:04 ID:sw2hMpVqDE
>>8
それは違うだろう?
見た目が大事なのは料理を作って人に提供する時で、料理を食べる時にソース、
醤油を付けるが、それを色合い、見た目、云々、言うのは違うと思うが・・・

返信する

010 2019/03/01(金) 18:43:59 ID:OBEvAOxeYg
>>9
先入観って言葉があるよね。
現在、2歳位の子どもが、この先、寿司を透明醤油で食えば違和感は0だけど
いきなり俺らが透明醤油で寿司を食ったら、どうだろうね。
鯛みたいな白身だったらレモン+塩というイメージで旨くは食えるだろうけど。
まっ、俺は普通の醤油でいいや。

返信する

011 2019/03/01(金) 18:45:51 ID:muOb84ur4s
色が無いと、使いすぎるだろうな。
体に悪そう。

返信する

012 2019/03/02(土) 13:34:49 ID:epaLkGBgdU
>>11
料理をする時は色味だけでは判断できないねw
味見をよくしないと。

返信する


▲ページ最上部

ログサイズ:8 KB 有効レス数:22 削除レス数:0





料理・自炊掲示板に戻る 全部 次100 最新50

スレッドタイトル:まるで水のよう!新感覚しょうゆ「透明醤油」

レス投稿

未ログイン (ログイン

↑画像ファイル(jpg,gif,png)