東京人の好物もんじゃ焼き

作り方教えてください

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ウチの定番レシピは
キャベツ・ツナ・コーン・ベビースター・青のり・鰹節だわ
メインの前にイチゴシロップのみの味付けで子供がワイワイやるのが通例

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ゲロゲロ禁止　!

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何が悲しくて、こんな物を食わなきゃならんのか？

「美食の都＝大阪」には美味しいお好み焼きが有る。

こんな物は死んでも食わないよ。

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>イチゴシロップのみの味付け

不味そうと言うか、気持ち悪いが……。
蜂蜜とかメイプルシロップの方が良く無いか？

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最近のもんじゃ焼きはほんとゴージャスだよなぁ。

キャベツ 150g
お好み焼きミックス 30g
水 125cc
白だし大さじ１
切りいか 20g
干し桜えび 5g
もち1個

俺はこんな感じでテキトーに焼いてる。

>>4
美食・・・？
なんか勘違いしてるね。
そもそもお好み焼きは東京生まれだし。

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>>6
ウスターソース書くの忘れてるじゃないかorz
大さじ１加えてね。
水を出汁汁に置き換えると美味しさUP。

このベースに、好きなものいろいろ追加して楽しんでるよ。
明太子、チーズ、シーチキン、冷凍シーフード、カレー粉etc
明太子入れるときはソースを醤油に置き換えても美味しい。

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生まれてからずっと東京港区民だが、
普通のお好み焼きの方が旨い。
もんじゃのどこが旨いのか分からん

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>>8
おつまみに近いかな
食事をするって事ならお好み焼きや焼きそばのほうが

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えらそうな店構えしてる月島の名店とか高いだけ
田舎モンと外人がガイド誌見て行くんだろうけど

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ワシは
都会からほど遠い片田舎に住んでいる東京モンだが
食べる気はさらさらない
むしろ
モールのたこ焼きやサービスエリアのイカ焼きが好きではある・・・
本来的な東京人の趣向は
目黒のサンマであると言えば
おわかりいただけるだろうか(^｡^;)

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>>6
下賤の東夷が笑わすなよ。
関東の食文化なんて京・大阪からのお下がりばかりだ。

>>そもそもお好み焼きは東京生まれだし。
寝言は寝てから言え、アホンダラ。

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夜明け前　電信柱に　もんじゃ焼

　　　　　　　　　　　　by 小林三茶

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>>5
>不味そうと言うか、気持ち悪いが……。
>蜂蜜とかメイプルシロップの方が良く無いか？

もちろんなんでもいい。小学校の頃下校時に焼いた味を再現して食わしてる。
自分はソース派だが昔の駄菓子屋はかき氷のシロップ分のメニューが存在していた。
基本３０円でトッピングはベビースターにイモフライ、よっちゃんイカとなんでも入れてた。
１００円使う豪華な仕様はみんなのあこがれの的だったw

俗に言う美食的なもんじゃはさっぱり知らない。

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>>9
俺もつまみで食べてるなぁ。食事ならお好み焼きにする。
野球見ながらもんじゃ焼いてビール飲むのが型にはまってる感じ。
>>2
ツナとコーン！
今晩入れてみよう
>>12
お好み焼きが東京生まれなのは本当よ。
ただ、大阪のそれは戦後の焼け野原文化のスターだと思うよ。

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>>13
これの事ですか？

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>>15
記録に残る限りにおいて、日本における粉物料理の起源は、安土桃山時代の千利休が好んだという「麩の焼き」にあるといわれている

だってよ。
千利休は江戸に居たのか。

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>>17
「麩の焼き」って粉物料理すべてのルーツまで遡るの？（笑）
まぁ・・・いいんじゃない。

wiki読んでるんだろうけど一応「お好み焼き」について

>お好み焼きの歴史について語られる際に、最も古い文献としてたびたび引用されるのが、
>池田弥三郎の「私の食物誌」に記載された一節である。
>本書には「昭和6〜7年（1931〜1932年）頃に銀座裏のお好み焼き屋が密会所のようになり‾

>‾大阪でお好み焼きが知られるようになったのは昭和16〜17年ぐらいからでは‾

だってさ。
しかし険悪な感じだななぁ。他の皆さんごめんなさい。

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>>18
ここはもんじゃだからお好み焼きは他のとこでやってね

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昭和時代ではもんじゃ焼きは京浜東北線沿いか今の東武スカイツリーライン沿いの住民の食い物で他地域では食べてなかったと思う。
貧乏人の子供は集団で一つの鉄板を使うから混ざらないように土手を作る。
金持ちの家の子供は食う事を禁止されているか、鉄板を占有できるので土手を作らなかった。

と、知ったかぶってみる。

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>>12
【大阪人失神】お好み焼きの発祥は東京という説が有力
http://rocketnews24.com/2013/02/22/296188...

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>>21
ハイハイよくわかりました、ただそれは１つの説、お好み焼き発祥については諸説あるから

ただ残念な事に東京ではまったく広まらなかった、もんじゃの方が好みにあったようだね
お好み焼きを今のように日本全国に広めたのは大阪の力じゃないかな

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結局、東京の連中はゲロのような「もんじゃ焼き」を好み、
大阪の連中はパンケーキ状の「お好み焼き」を好んだって事か。
まぁ、下品な食い物って、それなりに旨いからな。
ゲロ焼きはゲロ焼きなりの旨さがあるんだろう。
見た目を気にしなきゃな。

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