糖質制限ダイエットメニューのレシピを教えて

手紙を食べるヤギの歌があるけど
紙の原料であるセルロースは極めて丈夫で科学的に安定していて
4〜5000年前のパピルスに書かれた文書がいまだ風化せずに残ってたりする
そんな紙を消化できてしまうヤギの胃がどれほど凄いかという話なんだが
凄いのは実はヤギの胃ではなくて消化器官の中で生息しているセルロース分解バクテリアなのだ
他にもこのバクテリアを体内で飼ってる生物はたくさんいて、有名なのは木を食料にしてるシロアリ
バクテリアはこのセルロースを分解して宿主にブドウ糖を提供し自分の居所を確保して生きている
相互依存関係という説明が一般的であるが生きる主体が宿主にあるのか寄生側にあるのかよくわからなくなってくる
もしかしたらバクテリアが自分が生きるためにヤギに紙を食べさせてる可能性だって無いとは言えないのだ

糖質制限ダイエットを続けていると実感するのだが炭水化物を食べなくても人間は事実死なずにいられる
なのになぜ我々人間はこうも炭水化物に魅了されるのか？
我々に炭水化物を摂らせて太らせてるのはもしかすると腸内細菌の意図かも知れない
またはミトコンドリアだったりして

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