初めて煮豚作ったんだが

すげえうめえ！
けっこうテキトーに味付けて調整繰り返したけんだけど
（醤油、日本酒、ネギの青いとこ、チューブ生姜、水、砂糖、ハチミツ）
脂身トロトロで肉もジューシー、脳が溶けそう。
取っておいたラードでネギとモヤシ炒めたらこれだけでメシおかわりできる。
ただ作りすぎた。ひとり暮らしで消費できん。
今日彼女来るけどボリュームあって結構オイリーだから全然余ると思う。
冬場だとどれくらいもつのかな？

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１です！ダウンしてたから外出れなくて大根と煮玉子ばっか作ってたけど、昨日チャレンジャーで買い物してきました。
豚バラ塊×２　800円、卵ｓｓサイズ15個入り　160円、ネギ3本　60円ー合わせて1000円ちょい。安ぃ。またしばらくのお楽しみです。
写真は鍋ぞこから発掘された1週間煮込み玉子。歯ごたえ抜群のハードボイルド。

>>37
コンロの上に鍋を置いて一ヶ月、毎日１〜２回火入れしてるんですが、今は冬だし大丈夫だろうけど今後どうやってタレを保存すればいいですか？
火入れは一日何回とか、何時間に一回とか決まりってありますか？
自分もそういう「俺のタレ」みたいにしたいｗ
>>38
ラードとタレを使ってチャーハン作りました。煮豚もほぐして入れて。うまかったですよ。
でも食用油にラードチョイ足しにしないと胸焼けします。しました。
寝込んでたときはお粥にタレとネギ入れて食べました。

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しまった写真が上下逆だｗ

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おひさしぶりです
最近は豚バラ軟骨の煮込みにはまっています
圧力鍋が無くても煮ては冷ますを何回か繰り返すと軟骨部分もムッチリトロットロになります
値段は豚バラと比べて安く、おすそ分けした実家の家族にも好評でした

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軟骨が溶けて煮こごった汁って悪くならない？
一日に何度か火入れしてれば大丈夫なん？
そろそろ二ヶ月近くたってるし、日によって気温上がってきてるし危険な香りがする

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チラ裏スレはSageでやってくれないか
彼女がどーとかどうでもいいし

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