グッチ裕三　給料前どんぶり

■作り方
1.鍋に湯を沸かし、8等分に切った豆腐を入れてゆでる。豆腐が温まったら引き上げて湯をきる。
2.めんつゆに砂糖を混ぜる。丼にご飯を盛る。
3.小さなフライパンを弱火にかけ、揚げ玉を入れて、必ずからいりする。揚げ玉がカリッとなったら豆腐を加え、中火にして2のめんつゆを注いでサッと煮る。
4.3に溶いた卵を回し入れ、好みの堅さに火が通ったらご飯にのせる。

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先輩にしつもんなんですが、めんつゆに砂糖をいれて親子丼つくれますか？
熟練者用のレシピみるとなんか、しきいが高くて・・・最近親子丼くってません

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>>6
好きにアレンジすりゃ良いんじゃね？

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>>6
先輩じゃないけど。

めんつゆ+砂糖でも配合によってはそれで良いとは思うんだけど、
水2:みりん1:しょう油0.5の割合で
割下を作って、親子丼作ったけどなかなか美味かったよ。
これならハードルも高くないし、おすすめ。
後はタマゴの煮え具合で仕上がりが決まると思います。


給料前のドンブリだとボリュームもあって安い鳥を使った
親子丼が一番じゃない?
目玉焼き丼や薄揚げの卵とじとかもリーズナブルだけど
鶏肉のボリュームにはかなわないかと。

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めんつゆに砂糖なんてめんどくさい、すき焼きの元を使えば簡単だよ。

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業務スーパーでブラジル産鶏ムネ肉買ってくれば給料前も余裕余裕

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揚げ玉よりタマネギや椎茸のほうが美味しいと思うけどなぁ

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目玉焼き用の小さいフライパンに小さい三個パックの豆腐入れて
すき家の冷凍牛丼入れて温めても
似たようなもの出来そうだなぁ。
明日の朝、やってみようかな。

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>>5
カロリーとか気にするなら
麩は止めた方がいいんじゃね？
揚げ玉食っても太らんが麩を食えば太るぞ。
ノンオイルとか低カロリーと言いたがる人は
いったい何を気にして何のためにそうしているのか本当に不思議だ。

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米が高い、パンの方が安い

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”給料日前”って時々出てくる単語だけど意味が分からない。
給料あてにするなんて、いい年こいて貯金ないの？って思う。

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>>15
2000円の米でも一食分一合として65円くらいだが
パンってもっと安いのか？

>>16
色々なものを断ったり話のネタにしたりする便利な呪文なんだよ
カードもあるし本当に金欠なわけないだろ

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妻子持ちになるとだな…

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>>14
栄養価も旨味もって書いてある
大体、＞揚げ玉食っても太らんが麩を食えば太るぞ。
とか意味わからないんだけど

たくさん入れれば太るのなんて揚げ玉だろうと麩だろうと同じ
この料理に麩を何個入れるつもり？
少なくとも麩のほうがカサが増える分、量だって少なくすむし、
同じ量入れたとしても麩のほうが低カロリーだ

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>>9 先輩ありがとうございました。

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>>17
貴殿の言葉で、パンの値段を再考してみる気になった。
6枚切り¥100の食パンを二回で食いきる計算だと、一食¥50だ。
たしかに、ほんのちょびっとパンは安いな！おまけにそのまま食えるから、電気やガス代は浮く。
だが米の方が美味い・・・

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グッチさんはめんつゆ使わせたら日本一だな。

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自分が学生の頃よくやったのはちょうしたのサンマの蒲焼の缶詰を
中の汁ごと卵でとじて丼ご飯に盛る
材料も缶詰と卵とご飯だけで安く済むし手軽でなかなか旨いよ

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>>6
好きにアレンジすりゃ良いんじゃね？

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