自炊をやり始めたら一度はやってしまうようなミス！

ゆでたまごがキレイに剥けない！

タマゴ以外にも何かある？

もちろんタマゴで他にもあったらヨロ！

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茹で卵は鍋から出したら即冷やせ


自炊すると食べたい物しか作らないから栄養が偏るやもな

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ご飯を炊いたら水の分量を間違えておかゆ状態に。。。

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ゆでたまごは茹でる前に玉子のお尻に画鋲で穴開けとくといいよ

失敗談だと砂糖と塩をよく間違えるから
砂糖は茶色い三温糖使うようになった

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煮物やっていてうたた寝。
煙で目が覚めたら、鍋の中には炭が入っていた。

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フライパン熱しすぎ

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８０度ぐらいのお湯から茹でるとツルンと剥ける。
お湯に卵を投入すると温度差とショックで殻が割れるので、空の鍋に卵を入れてからお湯を入れると上手く行く。
機器によるが、うちは湯沸器の最熱のお湯で問題なくツルタマが作れる。

常温の卵の殻を熱湯に近いお湯で急激に膨張させるのがコツ。

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鍋に1cmくらい水を入れる
↓
卵を入れて蓋をして火にかける
↓
沸騰し始めてから5分で火を止める。
↓
3分放置

これだとツルンと剥ける。めちゃめちゃ熱いけど。
火にかける時間が足りないと>>1みたくなっちゃう。
でも多いと黄身が硬くなっちゃうし結構ゆで時間って微妙。

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4 名無しさん (2012/07/14(土) 03:35:41 ID:VswWTVm9IQ)
ゆでたまごは茹でる前に玉子のお尻に画鋲で穴開けとくといいよ

が正解。但し、お尻じゃ無く頭？丸い方の「殻と薄皮」
に穴を開けると、そこから湯が入り薄皮が綺麗に剥れる。

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ゆで卵、光熱費を浮かしたいのなら「保温マグカップ」をお勧めするよ
熱湯を注ぎ、程よい時間で取り出して水で冷やす
一個からでもできて、とても経済的！
煮物やカレーなんかもできるから、チャレンジしてみて！

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山盛りのごはんにレトルトカレーをかけたら
最後はごはんがあまって白飯を食う羽目に

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料理失敗談を望んでるのに茹たまごに固執する馬鹿達。
視野の狭さは天下一品。

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カレーに隠し味を色々入れすぎて
クソ不味いカレーを大量に作ってしまう

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猫をチンする。

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「ゆで卵を簡単にむく方法／ためしてガッテン」
http://kenkomemo.blog49.fc2.com/blog-entry-27.htm...

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>>12
皆、スレタイに沿ったコメントをしてるのに
それさえ出来ない知的生姜いの気が有る>>12

すじカレーを作るのに、すじを煮込まず作った
>>12よりもアホな俺・・・

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炊飯器のスイッチを入れたつもりになって一時間後に炊飯器を開けたら
水を張ったカマがそのままでガッカリしたことがある

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炊飯ボタンと保温ボタンを押し間違えて
後で開けたら、ぬるま湯の中で生米が膨らんでてﾜﾛﾀ

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米が入っていると思い込んで炊飯ボタンを押すのは今でも時々やってしまう。
（いつも研いだ米をしばらく水に浸しているので）
炊き上がったと思ったら熱々の器しかなかったときの無力感。

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乾燥スパゲッティを「大した量じゃあないだろう」と思って鍋に入れまくる
そして大した量になって後悔する

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スパゲッティの茹で上げや揚げ物で余熱を考慮せず調理のし過ぎに。
今は手前で加熱を止めることを覚えて上手くやれるけどね。

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>>9
湯が入るからじゃなくてそっから炭酸ガスが抜けてくれるから。
湯なんか入ったら大変なことになるわ。

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カレーを作りすぎる
↓
数日カレーを覚悟して寝る
↓
熱帯夜で、翌朝カレーの表面に菌が大繁殖　　　※味噌汁ver.もあり

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>>17
カレーは出来上がっているのにね。

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ｷﾓtoの家がどれぐらいの豪邸なのか知らんけど
うちの場合ならいつもいる部屋のど真ん中に炊飯器あるから
ゴーとかシューとか言わなかったらスイッチ入ってないとわかるので心配ないな。
タイマー入れたつもりで外出して入れ忘れは
せっかく作りたてのお惣菜買って帰って来た場合などがっくりくるが。

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外食して帰った。
炊きたてのご飯が待っていた。

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玉子を割る時に殻ごとグチャ！

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>>25
１DKだよ
扉閉めて居間にいても炊飯の音聞こえるけど
動画見たり音楽聞いていたりしたら聞こえないかな
ましてや炊飯していると思いこんでるからいちいち音がしているか確認しないし

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炊飯に失敗した時の事を考えて、リカバリーでレトルトご飯を用意しておく。

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お湯を沸かすのに水を張ったナベを火にかけて忘れる
冷蔵庫、冷凍庫の奥からいつの物とも知れない食材が出て来る
肉を炒めるとジューシーな仕上がりにならずに脂が抜けてカリカリになっちゃう

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増えるわかめの増え加減がわからず
大増殖したわかめに恐怖を覚えしばし呆然とする

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>>31
ワロタ

茹でた麺類を冷まそうとするも、流しにぶちまける
慌てて3秒ルールだと自分に言い聞かせ、良く洗い何事もなかったかのごとくすする。

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>>31
分かる！
俺も同じ経験をしたからなｗ

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スレ違いだったらすまん
最近のスーパーのお惣菜のパックが経費節減のためか
「電子レンジで暖めないで下さい」の一文が

普通、スーパーで唐揚げ買ったら帰ってからそのパック
のままレンジで暖めるでしょ？

3・40秒のレンジの加熱でパックがフニャフニャになって
唐揚げが封印されてしまったわｗｗ

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>>34 あるある。スーパーがパックを薄くしたのかな？

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お米を研いだあと、水ごと米をジャーと流してしまう

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ラーメン茹でてる最中に電話がかかってきて、
気がついたら、麺がうどんになってた(--)

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おたまを洗おうとしておたまで跳ねた水がどっひゃー

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>>2
＞自炊すると食べたい物しか作らないから栄養が偏るやもな

あるなぁ〜、野菜や色んな栄養のある物を全然食べなくなって困る…

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>>37
まだ食える状態じゃんｗ
俺の場合はパンケーキになってたよｗ

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>>38
ドンブリでもあるよなｗ

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>>41
俺は結構それでも食えるというか柔らかいのが好きだ。

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そうらーめんを１袋２人前だと思って一気に茹でる
実際２人前なのだがなぜか出来上がりはほぼ３人前になってる
しかも女性的には５人前だったりして持て余すが勿体無いので無理やり食ったら晩飯不要になる
くるしい・・・

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>>43
多すぎる分、お手伝いしますよ。（はぁと

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四角い容器をスポンジで洗ってると顔面に泡が飛んでくる気をつけてても回避できない

使用する食材の種類が多い料理は２人前位の予定が結果５人前位ってのは良くあった
最近は学習してマシにはなったが酢豚とポテトサラダは予定より多く出来る傾向にある

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はじめて作った味噌汁がただの味噌味のお湯

出汁の概念がない

その後、調味料など凝りだして色々買うけどほぼ使わない

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糸コンそのまま投入。
なげ〜〜〜〜〜〜！

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炒め物やパスタ作るときって
塩加減がいまだに安定して決まらない。
途中に味見とかしないせいなんだが

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母ちゃんのメシより美味すぎて泣く

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もうやるまいと何度思ってもやってしまう思い付きアレンジ

今日は味噌ラーメンにマヨネーズとラー油かけて食って撃沈

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>>50
有る意味母ちゃんの創作料理より美味かったりする｡

ジャガイモ人参無しでレンコン鶏肉入りの辛いだけのカレーとかもう懐かしいレベル｡
調味料は想像したくない｡

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パン作っててさ、最終発酵してる最中オーブンの熱上げてたんだが
待ってる最中暇でそのまま２時間眠ってしまい、生地は過発酵でスッカスカ
オーブンは自動で切れてたし、泣いた。

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ゆで卵はレンジで作る道具があるよ
卵2個分で10分でできる

この調理法の良いところは
卵の殻の中身の水分が飛ぶせいか
水に晒したりしなくてもツルッと皮がきれいに剥けること

電気代はかかるけどガス代と変わらないのでは？

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ゆで卵。
自分の家ではしっかり出来るのに
職場（寮）ではなぜか殻が割れて吹き出す。
火力、生卵の常温化などどれを取っても違い無し。

なぜ？

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カップ焼きそばを作るとき、カップラーメンのくせでお湯を入れる前に粉末ソースを
入れてしまう。

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>>55
逆にかやくを入れ忘れる事もｗ

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安いウインナーをトマトで煮たらウンチ臭が半端なかった
食えるかこんなもん

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ここまで火傷と切り傷なし

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茹で卵は、卵が古い程よくむける・・・と聞いたことがある。
体験的には、少しわかる気もしないでもないみたいなぁ〜。

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