玉子焼き

日々の食事や弁当で口にする玉子焼き。
最も身近な基本食のひとつですが、どんな味つけしてますか？

ちょい足しすると美味しいもの、焼き方の工夫など
毎日食べても飽きない知恵や工夫などがあれば、ご伝授ください。

※「だし巻き」は、こっち。
http://bbs32.meiwasuisan.com/bbs/bin/read/food/1300867904/l...

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私は、醤油ベースに、塩ひとつまみが好きです。

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甘いのが好き。

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しかしマズそうな玉子焼きだな>>1

居酒屋で出て来た瞬間
自分は食べないとめるソレだよ。

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>>4
1575円もする銀座の玉子焼きみたいよ。
http://www.sonoko.co.jp/blog/food/422.htm...

うちは、ふつうに砂糖と塩少々で味付け。

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これ？

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まあでも出汁巻きと玉子焼きの差って微妙だよな。
出汁の量が多いか少ないかなのか？
玉子焼きに出汁や水を入れない奴っているの？

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>>7
ﾀﾞｼは入れるけど、水は入れないだろ？

水は何の為に入れるの？

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>>8
お前、なんのために出汁を入れるかわかってなさそうだなｗ

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リンカーンの丼対決で、スタッフが
「丼に出汁なんて珍しいですね」って言ってたの思い出した。

ていうか、出汁巻と玉子焼きの差が微妙って、
食べ比べてわからないんなら、もうスクランブルエッグ固めたやつでいいじゃん。

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刻みネギを入れて、シンプルに塩味ｻｲｺｰ！

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普通に焼いて
だいこん下し

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>>9
出汁なら味付けという事でわかりますが
水はどういう理由で入れるのですか？

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今ふっと思いついたけど
玉子焼きに少量の牛乳入れたら、どうだろう？

スクランブルエッグ、俺は少し牛乳入れるのだが。
巻く作業の手間がめんどくさいから、
いっつもグチャグチャ混ぜて、炒り玉子にするけど。

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シンプルに味醂だけで、ほんのり甘い味付け
形、見た目に拘らないなら
レンチンだけで簡単に出きる

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>>15
レンジで、どうやって玉子焼きを作るの？

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溶き卵を程よい器に入れてチンするだけ
邪道だけど手軽だし、薄味のにはこの方が向いてるかも

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>>10
お前は舌もついてなければ脳みそも入ってなさそうだな。

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>>18
>>10は、卵焼きとだし巻きの違いが分らない味音痴は、スクランブルエッグを固めて食っとけって言ってるだけだろ。
「丼に出汁なんて珍しいですね」って言ってた奴こそが、「舌もついてなければ脳みそも入ってなさそう」だろ。

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ダシ汁入れて、出し巻き風にすることあっても、
玉子焼きに水なんて入れたことないよ。

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水入れるとねふんわりするんだよ。試してみ

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水は、どのくらいの割合（分量）で
入れたらいいの？

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>>21
水でふんわりするか？

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パックの削り節を、1袋分ぐらい加える。

ダシがきいて、ウマー

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オムレツを作るとき、ふわっとさせたかったら水か牛乳を入れる。
卵焼きも少量の水を入れると（だし汁がなかったら）おいしく
できる。

オムレツに混ぜるのは水か牛乳か
ttp://www.cgegg.co.jp/blog/2009/06/post-97.html

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子供の頃、我が家は卵焼きには塩コショーだけだった。
(ちなみに我が家は、トマトに砂糖)
友達の弁当の甘い卵焼きを食った時は、びっくりした。
辛いっておもってたのが、いきなり甘いんだから。
お菓子を食ってる気がした。

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玉子焼きには、ケチャップ。
うちのデフォルト。

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>>25
レモン汁だよ。

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酢(マヨネーズでも)を少量入れるとふわふわだよ

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ダシ汁入れて、出し巻き風にすることあっても、
玉子焼きに水なんて入れたことないよ。

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>>6 ７年前の投稿に笑わせてモロタ

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美味そうですね

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