ダマされたと思って『豚汁』にコレ入れて

001 2026/10/13(火) 23:29:15 ID:61fKRjfr5o

ダマされたと思って『豚汁』にコレ入れて！一瞬で料亭の味♡いつもの豚汁が劇的にウマくなる格上げレシピ
砂糖入り豚汁
いつもの豚汁を、調味料ひとつでまろやかに仕上げる「砂糖入り豚汁」のレシピです。

砂糖を加えるタイミングは、みそを溶く前の「具材を煮込むとき」でOK。豚肉や根菜をだしで煮る段階で小さじ1/2ほど加えます。砂糖を先に加えて具材になじませ、最後にみそで味を整えることで、甘さだけが浮きにくくなります。

砂糖そのものがうま味を増やすわけではありませんが、少量の甘みがみその塩味やごぼうなどの風味の角をやわらげ、豚肉の脂や根菜の自然な甘みを感じやすくしてくれますよ。

作り方や材料はいつも通りでOK！水を入れた後に、砂糖（2人分小さじ1/2）を入れて煮込んだら、完成！
https://news.jp/i/148215717524640606...