豚の小腸って、どんな味付けがオススメ？

料理とかオススメの味付けあれば教えてください

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こんにゃくと一緒に味噌煮込み

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生味噌タイプのインスタントのシジミ汁で味付け。
唐辛子で仕上げ。にんにくは好みで。
普通の豚肉にもよく合うよ。
安いし旨いし色々と使えるので常備してる。
なすびを油なし、少量の水で煮て味付けしてもいい。
もちろん味噌汁にもなる。

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愛知の赤味噌だわ。砂糖多めで

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生の生姜とニンニク同量をミキサーで水を加え
ペーストにし、それと化調・塩・味噌で調味し炊き
少量の砂糖で塩辛さを調整すれば「居酒屋のモツ煮」

ペーストが最大のポイント

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味噌使うのが良いんですね

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どれも、まずいものをわざわざ強烈な味付けでごまかしてるようにしか思えない

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