価格が高騰する玉ねぎを使わず美味く作れるカレー
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001 2022/06/18(土) 19:00:34 ID:5/q8bTZrDM
玉ねぎが少なくても美味く作れるカレーがあったら教えて。
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002 2022/06/18(土) 19:14:04 ID:5mx0.hmxS.
風味的には
ねぎ類 ≒ 微量・少量にんにく
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004 2022/06/18(土) 19:29:44 ID:aQUJ29QTYc
005 2022/06/18(土) 19:41:29 ID:0u8sF/9dFk
キノコ類「しめじ、椎茸、エリンギ、舞茸」を使う。
煮崩れしない分、傷むのも遅い。肉は牛スジが良い？
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006 2022/06/18(土) 19:52:40 ID:v1mm2NpN32
007 2022/06/18(土) 20:59:58 ID:0RgedE.9eI
鶏肉とニンニクをトマトジュースで煮込んでカレールウ入れるだけで普通に美味い
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008 2022/06/18(土) 21:03:40 ID:5Wj/MT4N1o
鶏肉炒めて水入れてキャベツ入れてカレールウ。
そこにナンプラー、一味、マヨネーズ入れるだけで本格派。
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009 2022/06/18(土) 22:42:35 ID:79TMcy.ZCM
010 2022/06/18(土) 22:51:05 ID:Ot3inHXzLg
ビーフorコンソメスープにカレールーでも結構うまいぞ
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011 2022/06/19(日) 01:02:24 ID:YColeJOuO6
玉ねぎ入ってないけどうめー！と思えば美味くなるよ
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012 2022/06/19(日) 07:50:52 ID:9zQcxv9ZKM
013 2022/06/19(日) 08:46:52 ID:p/P2s0MKFE
014 2022/06/19(日) 11:37:50 ID:kQPpMzMxPQ
うんこを混ぜてみてはどうだろう？
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015 2022/06/19(日) 19:16:42 ID:KCKqXXRCKs
016 2022/06/19(日) 19:38:58 ID:EMRZrvQDBA
017 2022/06/20(月) 06:55:38 ID:X69nunoN/.
玉葱の代替品はエノキダケをバラバラにして1日天日干ししたのを
みじん切りしたものを入れたらいいよ旨味成分タップリでとても美味しいよ
あとニンニクとショウガのチューブを20ｍｍずつ注入すると
肉の臭みが消え尚且つ味が安定するよ
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018 2022/06/21(火) 12:39:53 ID:wkdJxXacDo
019 2022/06/21(火) 15:45:43 ID:rixOObALow
玉ねぎ不使用の代表格、バターチキン最強
ミキサー必須だけど
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020 2022/06/24(金) 15:53:07 ID:/LLItIczYA
リンゴの皮とか、ねぎの青いとことか、玉ねぎの皮とか、キャベツの芯とか
くず野菜でだしをとるとコクがでるよ、冷凍してある程度たまるとカレーにする
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