良くも悪くも味を支配してしまうもの
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001 2016/01/12(火) 20:33:11 ID:2pYuyt0sbk
なんでも美味くなって有難い存在だが
これって素材なんでも関係ないなって思うほど
その支配感にハタと気が付く。美味いんだけどね
マヨネーズ
チーズ
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002 2016/01/12(火) 22:06:58 ID:5z8qlyAy8I
あと温玉(温泉たまご)乗っけも卑怯
あんなもん乗せられたらなんでもうまくなるに決まってる
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003 2016/01/12(火) 22:36:25 ID:Bxh63IPfAM
004 2016/01/12(火) 22:51:39 ID:VQUwRe4il.
005 2016/01/12(火) 23:19:03 ID:Qnqu2DYNuA
006 2016/01/13(水) 18:13:03 ID:Rs0GsKcwkI
スルメイカ
一気に料理がスルメ臭くなる。
スルメ好きな人はいいかも。
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007 2016/01/13(水) 22:33:02 ID:GBgpeYrrMM
008 2016/01/14(木) 00:10:17 ID:rQUXv5lICc
コレだな。
便利だけど、どれも結局は同じ味になる。
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009 2016/01/14(木) 03:15:37 ID:ZEpkJKWkQk
そりゃ「出汁」だろ？
どんな高級食材でも出汁がダメなら意味消失
でも凡庸な素材であっても適切に処理し
美味い出汁を用いて調理を施せば天国の味
とにかく味の根っこは出汁
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010 2016/01/17(日) 19:18:55 ID:d0MAEZ5Kh6
味噌
カレー粉
うなぎのタレ
天丼のタレ
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011 2016/01/31(日) 07:32:53 ID:c6SephACGo
カレーは確かにそうだな。
とんねるずの食わず嫌いで肉じゃがをカレーに
しちゃうと美味いって言ってたのでやってみたら
確かに美味かった。というか肉じゃがどこ逝ったって感じｗ
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012 2016/02/04(木) 19:13:36 ID:P34XkoECYs
ケチャップ
醤油
ウスターソース
チーズはそれ程でも無いと思います。
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013 2016/02/06(土) 00:19:14 ID:XtdSWFAsf2
支配的な臭いといえばもやし。
もやし臭さで全て台無しになる。
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014 2016/02/06(土) 13:59:43 ID:dJ17OMbnIk
支配＝濃さなら結局は量的なモンだよな
醤油だって結構キツいぞ
外人が寿司を食う映像なんかで多いが、シャリにまでベチャベチャ醤油付けて食うの見ると
もう醤油の味しかしねーだろソレｗって思う
スナック菓子だとハッピーターンにおけるハッピーパウダーより
うまい棒の方が味付きの食べる発泡スチロール感パねーな
駄菓子系は特に調味料の味しかしないよーなのばっかだけど
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015 2016/02/15(月) 09:49:43 ID:Sa/DYrIhzU
梅とか、紫蘇とか
味を支配するっていうか、姿は見えなくとも口に入れた瞬間わかる感じ。
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016 2016/04/05(火) 20:44:32 ID:OMp8GnMZzQ
017 2016/04/06(水) 10:24:34 ID:fZyRSW3HLU
と言うか
味の全ては醤油に帰結するんだよ
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018 2016/04/08(金) 20:55:21 ID:G/nOAKP3GI
019 2016/06/04(土) 01:41:29 ID:eNA2m3lR5M
020 2016/06/04(土) 06:58:46 ID:sIdOYS/AB.
良くも悪くも、というならニンニクだろうな
16時間持続するにおいは強烈
良くだけならたくさんある
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021 2016/06/06(月) 01:21:13 ID:RGmB7BnLmk
若干スレ違いかも知らんが、あるときトマト缶を使ってイワユルナポリタンを作ったんだ。
運悪くオリーブ油を切らしてしまっていて、ふと思い付いてごま油で代用してみた。
今思い返してみても、あんなものよく完食したなと思う。
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022 2016/06/06(月) 14:10:10 ID:PHATaxeIss
魚粉。
魚粉豚骨のつけ麺なんかはどこで食べても同じ味。
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023 2016/11/05(土) 01:50:12 ID:gRxRrkh186
024 2016/11/05(土) 09:47:51 ID:KdolMzEvWs
桜えびって、食べたいときはすごくいい香りに感じるけど、
そうでもないときはちょっとジャマだよね
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025 2016/11/06(日) 08:51:59 ID:W59Cg4sQjU
薬味のネギ、味を支配し過ぎでしょ。
うどんの味が残らないからいつも
ネギ抜き頼む。
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026 2016/11/10(木) 17:09:05 ID:IbPqflAhT2
親子丼の玉ねぎ。
老舗の親子丼には入って無いけど
安い店とか田舎の店には入ってる。
ふわふわの食感にじゃりじゃりして邪魔。
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027 2016/11/10(木) 19:46:39 ID:1FZAbdJR/g
028 2016/11/10(木) 21:27:05 ID:INcNnUMtK6
これは、ネギとミョウガだな。他の素材の味、風味を殺すやつ。
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029 2016/12/02(金) 23:51:18 ID:PBb4kg8kNg
キムチもみんな同じ味になって残念。
味が濃すぎて味覚障害になるわ。
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