炊き込みご飯の味付け

001 2015/04/28(火) 14:17:33 ID:k3DFIZpKDk

炊き込みご飯を作るといつも味が薄いのですが、皆さんの味付けを教えてくださいませ。
昨日は3合に対して、こんぶだしスティック10㌘、醤油小さじ一杯を入れました。

002 2015/04/28(火) 15:00:19 ID:HgM1R1UBSA:au

醤油よりもめんつゆの方が良いのでは？
プラス、みりん・肉・油揚げを入れると味がしっかりしますよ。

我が家では、白だし・日本酒・油揚げ・鶏肉(鶏皮付き)は必ず使います。

003 2015/04/28(火) 15:26:25 ID:k3DFIZpKDk

>>2めんつゆ使ってみます。白だしって何ですか？

004 2015/04/28(火) 15:39:00 ID:XgxPYScJMU

それに味醂、酒、追加でコクがでますよ。

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