あなた１番美味しい 焼きそば の作り方は？
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001 2014/02/25(火) 12:38:33 ID:lkSgVJ/lUg
焼きそばと言ってもいろんな種類がある。
種類ごとに、１番美味しいと思う作り方を紹介していきましょう！
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002 2014/02/25(火) 12:49:46 ID:6oERsrFBgw
ペヤングを買ってくる。
具材とお湯を入れて3分待つ。
お湯を切りソースを入れる。
良くマジェマジェして食らう。
以上、終わり！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
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003 2014/02/25(火) 13:48:55 ID:e89ExzaFrg
カップ焼きそばを食べようと思って
何気なくヤカンとカップの中に水を入れ
そろそろお湯も沸いたし
カップの水を捨てて作ろうとしたら・・・・・
そんなあなたは
まあ
なんだあな
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004 2014/02/25(火) 16:38:04 ID:gjuP.BE8aw
ヤキソバのカロリー知ってから、食うの控えたわｗ
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005 2014/02/28(金) 22:47:31 ID:usPQdLP/pM
006 2014/03/01(土) 01:28:31 ID:WD0gh/vqWU
007 2014/03/01(土) 05:49:29 ID:M2gJDivros
俺の場合は簡単だ。
「油をケチらない」だな。
腹が出て来たんでそれを控えめにしてるんだが、そんな事したら美味いモンも不味くなるわい。
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008 2014/03/05(水) 00:37:36 ID:FxSxJGIXNk
>>7 もしサラダ油を使ってるならラードに変えれば旨味を損なわずに油を減らせるじゃないかな
ソース焼きそばは鉄板でいい具合に水分を飛ばすのが上手い作り方だと思うから
家庭で作る場合は2〜3人分をまとめて作るより
一人前を余裕が十分にある大きなフライパンか中華鍋で炒める
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009 2014/03/05(水) 08:35:20 ID:XNzymoarN2
麺をザルにあけ熱湯をかけて油を落とすと同時によくほぐす
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010 2014/03/05(水) 08:36:48 ID:9Edqz6r6Es
011 2014/03/06(木) 16:13:19 ID:FPt8YzqGS6
>麺をザルにあけ熱湯をかけて油を落とすと同時によくほぐす
美味しいと言うよりは炒めた時に鍋に張り付かない技だな
水で麺を洗いほぐすだけでも同等の効果があるよ
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012 2014/03/06(木) 19:06:40 ID:eN.ohFXkAw
>>11 いや、質の悪そうな油を落とす目的でやってるんだ
油揚げの油抜きみたいな感じ
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013 2014/03/06(木) 19:26:34 ID:z7zXRlP/Zc
鉄鍋で作る場合は鍋のコンディションが重要だな
空焼きして油入れて更に煙が出るまで焼いてから一旦冷ますのがコツ
これをやれば新品の鍋でも肉や麺が焦げ付かない
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014 2014/03/08(土) 09:40:28 ID:JcdqiVdNDQ
レンチンのヤツけっこうウマイから
俺あれでいいやｗ
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015 2014/03/08(土) 11:36:26 ID:YvwpGVNW0U
鉄板焼き料理は分厚い鉄板を使うと美味いね
よく料理をする人だったらスキレットは持ってて損は無いと思う
料理しない人もキッチンに置いてあるだけでカッコ良いぞ
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016 2014/03/10(月) 15:02:06 ID:RiCYxHMdPw
ソース半分にしてカレー粉かける
具はキャベツ抜いて肉のみ
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017 2014/03/10(月) 23:36:37 ID:9lLB7IqiyI
018 2014/03/18(火) 21:35:26 ID:09NeFCf8Uo
019 2014/03/21(金) 00:51:54 ID:TzR7gT/BgY
麺と肉野菜別に炒めて味付けの段階で合わせる
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020 2014/03/21(金) 13:22:40 ID:WjdSaBVto2
会社の仲間５人位で焼きそばパーティーをした時
俺以外は青のりはＮＧだって盛り上がってて
好きだと言える雰囲気ではなかった
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021 2014/03/22(土) 12:33:00 ID:vxq.71XBFM
醤油とオイスターソースと胡麻油で油そばっぽくしてみたら案外イケた
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022 2014/03/22(土) 12:54:01 ID:hS2MxMc2sg
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