いかそうめんはお好き?

いかそうめんとは？
イカそうめんとは、生のイカを麺状に細く切り、醤油やつゆを付けて「文字通りそうめんのように」すすって食べる日本料理です。
北海道、特にイカの水揚げで知られる函館の名産品として紹介されます。
イカそうめんは、イカの身を2枚あるいは3枚に分け、包丁で細切りにしていきます。
細切りは一杯に丼に盛り、つけだれは、醤油をショウガと和えた生姜醤油、めんつゆを使います。
産地では、鮮度の良いものは身が透き通っていて、歯応えもあり、甘みが抜群です。
https://katsuika.net/column/squid-somen-noodles...

返信する

イカソーメン食べるのに「啜って食べる奴」なんて見た事無いわ

返信する

>>2
子供のときやったぞw
1本づつ啜るのw

返信する

不漁・高値のイカを素麺の如く威勢良く食ったら
食卓で乱闘が発生するぞ

返信する

イカそうめん、軍艦巻き用の海苔に乗せその上にウニを乗せ巻いたらワサビ醤油で食う、メッチャ美味いぞ！

返信する

釣りに行った時の外道で「エサにする？食べてみる？」ってなって、その場で船頭(漁師）さんに、さばいてもらって食ったのが今までの最高・最上 で
大手流通に乗っててスーパーで買えるような「いかそうめん」は、食う気にならん。
港近くの旅館でその日に上がったのを食っても、船上のには勝てない。

容易なことでは、リピート困難な美味い物を味わうと、残りの人生を少し損した気になる・・・似て非なるモノには巡り合えても、最高最上にはなかなか出会えない．．．Orz

返信する