「油かすをもっと知って！」羽曳野市発

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001 2025/04/16(水) 23:07:41 ID:t130xgQwKY

「油かすをもっと知って！」羽曳野市発、全国へ広がる魅力と美味しさ！『油かすプロジェクト』展開中！
「油かす？初めて聞いた！」「かすうどんは知ってるけど…」そんな声がまだまだ多い油かす。でも、実は南河内地方では知る人ぞ知る隠れた特産品なんです。

牛の小腸を油でカリカリに揚げたこの食材は、濃厚な旨みと香ばしい食感が特徴。うどんだけでなく、焼きそばやお好み焼きなど、さまざまな料理に使えて、料理に深みを与えます。この万能性と美味しさをもっと広めるのが、『かすプロ』の役割だと考えています。
https://prtimes.jp/story/detail/rP6vqgIQkk...

002 2025/04/16(水) 23:44:30 ID:XKngvqkx8Y

「油かす」って
肥料だろ

003 2025/04/17(木) 01:01:21 ID:9un4oTqCt2

非〇〇地域フードじゃなかったか

004 2025/04/17(木) 01:09:46 ID:hoBpWuoDzk

チャーハン作る特に油がちょうど切れていてこれをカラカラのフライパンで炒って油を出したら飯がうまく炒められて
残りのカスがついでにチャーシューの代わりにもなった。

005 2025/04/17(木) 01:12:59 ID:2KdaKknWto

ネーミングが良くないんでないかい？

006 2025/04/17(木) 04:53:23 ID:TaK3gOeWs2

うるせえ、カス野郎！

007 2025/04/17(木) 09:27:20 ID:vY6tV6S0WQ

>>1
人を馬鹿にしてる。

008 2025/04/17(木) 11:25:14 ID:hb5CiyFzb.

>>5
カタカナ：フライド・メルヘン
漢字：揚げ童話

009 2025/04/17(木) 18:10:56 ID:dqvfyH/Oy2

牛の小腸って、よく塩もみしてから水洗いして十分に水切りして、網焼きしてポン酢とか、わさび醤油で食う方が美味くね？
他には、ニンニクと赤唐辛子と適当な野菜をオリーブオイルでアヒージョにするとか。

010 2025/04/17(木) 19:47:06 ID:4ZkRxFmeWA

「油かす」ってゴミだろ

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