【いわき市】鯖を生で食べられる！？

001 2025/04/16(水) 20:10:34 ID:t130xgQwKY

生で食べることがあまりない鯖。

なんと今回、安心して生食を楽しめる『福の鯖』がスーパーマルトにて販売されました。
こちらは、福島県浪江町にある完全閉鎖循環式陸上養殖で育った鯖です。
AIなどのDX技術を活用する『統合環境制御システム』を導入し、陸上養殖イノベーションセンターで育てる福の鯖は、アニサキスなどの寄生虫の心配がとても少なく、より安心して生食を楽しめます。
刺身を食してみました！

普段のお造りと比べて細い切身は、魚の匂いを感じさせないための様でした。

普段はあまり食すことのできない鯖の刺身。

貴重な体験を、是非してみてはいかがでしょうか。

マルトの鮮魚部門では、お造り、寿司部門では、握りで販売します。
市内の鮮魚部門は、窪田店中岡店湯長谷四倉店君ヶ塚店好間店高坂店岡小名店城東店草野店尼子店湯本店です。

市内の寿司部門は、中岡店　草野店です。
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