徳島にうまい「粉もん」あり「豆天玉」

徳島にうまい「粉もん」あり「豆天玉」…甘い金時豆と小エビの天ぷらが入ったお好み焼きです
　甘い金時豆と小エビの天ぷらの入ったお好み焼き「豆天玉」。他では味わえない徳島市のソウルフードだ。大阪ほど知られていないが、徳島市は「粉もん愛」のあふれる街で、お好み焼き店が点在している。
徳島に多い「甘いもの好き」
座席の鉄板に運ばれてきた豆天玉から、甘辛いソースの香りが立ち上り、鼻孔をくすぐる。かみしめると、ホクホクの金時豆から確かな甘みが広がった。歯ごたえのある天ぷらも存在感を放つ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/afbbf14591d6b74391c40...

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名物のお好み焼きといわれても、
家庭じゃどこでも好き勝手なもん入れて焼いてる。
だからお好み焼き。

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