コーヒー豆を挽いて入れると美味しいんですかね？ めいわすいさ～んのスレ

味は違うもんですか？
普段は粉になったのを買ってます。

返信する

コーヒー豆は生鮮食料品
焙煎した瞬間からどんどん酸化する
豆を挽くと表面積が多くなり酸化が一気に加速する
焙煎仕立ての良質な豆を通販で購入し、都度豆を挽きドリップするのが最良
豆はスーパーやチェーン店では決して買わないこと

返信する

まあ窒素封入してたり、酸素抜きのパックで売ってるとこもあるからな
鮮度気にするなら、封開けたら２～３週間くらいで飲み切るのがええと思うよ
コーヒーチェーン店のはお勧めしない。回転早くて鮮度よさそうに思えるけど、そんなに厳密な管理してないとこばっかだから。
個人の専門店でおいしい店があればそこの豆を挽いて1週間分くらい買うのが一番おいしいと思う。

返信する

>>1
てか、豆挽かずに入れて飲んでみなよ

返信する

今は一杯ずつ煎れるコンビニコーヒーには敵わない

返信する

前にエスプレッソ用の器具を買って “カフェラテ” 飲んでた。
豆はエスプレッソ用の200g？買って冷凍保存し、その都度
豆を「モカ・エクスプレス」に入れて抽出して飲んでたな・・・

返信する

>>4
なんでそんなことを聞くの？

返信する