焼き派？　煮る派？　それとも‥

関西でも最初に肉だけを焼いて食べるのは、「はり重」みたいな高級店だけだよ。
家庭ではみんな煮ている。
年寄りは最初に肉を炒めるけど、その後煮るから肉がカチカチになるんだよね。
すき焼きの具は　牛肉・焼き豆腐・白ネギ・糸こんにゃく・菊名・エノキタケ　が良いな。
タマネギ・白菜・麩　なんて要らない。

>>4
「糸こんにゃくの近くに肉を置くと肉が固くなる」ってのはデマだよ。

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