明日ラーメン作る予定やけどスープのアドバイスを
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001 2022/12/08(木) 20:27:35 ID:???
下さい。
とりあえずスーパーで鶏ガラ買ったのでそれを煮込む。その時にショウガ、ニンニク、ネギを入れておく。
ある程度煮込んだら顆粒のダシ、塩コショウ、醤油、ゴマ油で完成。
他なんかある？
ちなみに麺はスーパーで買った20円ぐらいの麺。(すでに茹でてあるか蒸されてるかのやつ)
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002 2022/12/08(木) 20:32:13 ID:DD6V2KS26Y
とりあえずスーパーで鶏ガラ買ったのでそれを煮込む。
ちなみに麺はスーパーで買った20円ぐらいの麺。
(すでに茹でてあるか蒸されてるかのやつ)
とりあえずスーパーで鶏ガラ買ったのでそれを煮込む。
ちなみに麺はスーパーで買った20円ぐらいの麺。
(すでに茹でてあるか蒸されてるかのやつ)
とりあえずスーパーで鶏ガラ買ったのでそれを煮込む。
ちなみに麺はスーパーで買った20円ぐらいの麺。
(すでに茹でてあるか蒸されてるかのやつ)
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003 2022/12/08(木) 20:37:38 ID:???
004 2022/12/08(木) 20:46:54 ID:???
ラーメンは鍋で造るな
フライパンで具を痛めて水入れて沸騰させて
麺入れる
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005 2022/12/08(木) 21:23:40 ID:fp8tfNgb9I
006 2022/12/08(木) 22:07:57 ID:9StDTUWazg
スープはスーパーで売ってるだろ
あれで充分美味い
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007 2022/12/08(木) 23:31:35 ID:DD6V2KS26Y
絶対にラーメンを作らないと思う！に
1000000000000000000000000ウォンw
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008 2022/12/09(金) 00:48:21 ID:ZY2utZKfS2
009 2022/12/09(金) 07:11:19 ID:lE4sUbVHZ6
素人は丁寧な下処理しないのでアクが出すぎて不味くて臭い
丁寧にすると基本５時間ぐらいかかるのでそこまでする価値があるのかと疑問
スーパーで３００円ぐらいで売ってる生麺とスープ２セット入りのでいいよなｗ
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010 2022/12/09(金) 07:26:37 ID:???
ちんたん
パイタン
どっち作るんだよw
煮干しもあった方がいいぞw
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011 2022/12/09(金) 09:50:05 ID:cpMPlvuQxg
おい作るなら材料
場所と材料うpしろ(笑)
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012 2022/12/09(金) 15:23:00 ID:7PQdoakzTg
013 2022/12/09(金) 15:39:15 ID:VPNXyS.cE.
014 2022/12/09(金) 16:35:54 ID:V5N0/xXU.c
鶏がらスープの素を使え
チャーシューを煮込んで煮汁をタレに使うんだ
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015 2022/12/09(金) 17:01:25 ID:2pAUl7gIfQ
悪いことは言わん
売ってるラーメンスープに逆らうな
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016 2022/12/09(金) 17:07:53 ID:???
みんなアドバイスありがとう。とりあえず煮込む。
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017 2022/12/09(金) 18:06:20 ID:???
018 2022/12/09(金) 19:26:34 ID:???
割と旨くできた。みんなのアドバイスのおかげです。
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019 2022/12/10(土) 11:09:11 ID:am3MbZMKGE
鶏ガラってあんまりダシでなくね？
ゴマ油を入れたら台無しだと思う
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