炊いた米が臭いんだが・・・なぜ？

10年以上使ってる炊飯器ではあるが、炊いた米が臭い時がある。なんでだ？
同じブランドを同じように洗って炊いてるつもりだがたまにあるんだよね。

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妊娠してんじゃねえ？

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まずお米のがクサいと思わず
自分の身体の一部からニヲイが発せられていると疑ってください
一番に疑われる病気は「副鼻腔炎」です

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蒸気の吹き出し口や蓋のパッキン周りの掃除
本体の底に硬くなったご飯粒などが入り込んでいないか確認して掃除・・・・
結構、汚れているもんですよ (^｡^;)

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糠の匂いだろ、普通のご飯の匂いだ、体調の変化で臭く感じたり
美味しく感じたりするかもね、
解決策としては土鍋で炊いてみ、焦げを作るように、いい匂いがするから

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まぁ臭いって人それぞれ

まずは研ぎ方を以下の方法で試してください

・米3合に対し濾過した水か市販の水を5リットル用意
・ザルに生米を入れて用意した水を1リットルづつ
　勢いよくかけながら生米をサクサク洗うを五回繰り返す
・絶対に水を溜めなず、必ず毎回研ぎ汁は捨てる
・洗い後は水気が切れるまで30分放置し、それを炊く

要は研ぐ時に糠が吸着・吸収されぬ事が重要で
これでほとんど臭わない飯が炊けるはずですが
余裕が有るなら土鍋や圧力鍋で炊いてみてください

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>>1　それは米じゃなくて粟だ！

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米の表面を傷つけるように研ぐ
そしたら臭わんよw

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百姓「ひと粒として "同じ" コメなど無いっ!!」

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水が良くないんじゃね。
井戸水で炊いた田舎の米は、いつも臭かった。

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炊飯器10年使って、たまにそういう匂いが出るなら買い替えの時期だと思うよ。

10年ならもった方だと思う。5年とかでそうなった時もあったわ。

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>10年以上使ってる炊飯器ではあるが

老朽化　釜の中がカビている

米の保存方法
水の塩素　カルキ臭
オマエの家の空気生活臭

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温度センサーの異常とか？

買い替えるなら最低でも5万円前後のミドルエンド。
2～3万で買えるローエンドはクソ不味い。
毎日使うものだからしっかりしたものを買った方が良いよ。

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・米の研ぎ方が甘い
・米を浸した水を利用してそのまま炊いている
（米を浸した水は捨てて、炊く段階で新たに水を入れて炊いてみる）

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無洗米にすればいいんじゃない？

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炊飯器でしょうね原因は
洗うことが出来ないところまで汚れが入り込んじゃうからね
買い替えるか我慢するかだね

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>>1です。

ちゃんと炊ける時と臭くなる時があります。（たいたいいつも4合炊く）
多くはちゃんと炊けるのですが、たまに明らかに失敗したなと分かるほど臭い時があります。
100円ショップで買ったザルを使って、水を流しながら洗ってます。
洗い終わったあと、すぐ炊飯器の窯に米を移し、水を張って10分後に炊飯ボタンを押します。

洗い方が足りなかったのかな？
炊飯器も念入りに掃除してみます。

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水が悪いと思う。
近隣の自治体の話だが、緩速濾過（砂を使って時間をかけてゆっくり濾過＝地下水と同じ仕組）の浄水場から供給された水は飲んでも不味くない。
急速濾過（薬品で不純物を沈め、上水を水道水として供給。多くの浄水場はこれ）は、カルキ臭くて不味い。
前者の浄水場からの供給に切り替えて欲しいという住民からの要望が多く、対応に苦慮しているという市役所水道担当の話を聞いた事がある。
茶の湯で使って不味い水は、米を炊いても不味い。時間が経つと臭さが強調される感じ。

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今は精米技術では米を研ぐ必要はない、洗うだけでいい研ぐほうが米が不味くなる、研ぐ研ぐ言ってるのは昭和のままのおじいちゃん。

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10年以上使ってる炊飯器が最近臭いと感じる時があるとすれば

1.炊飯器の異常
2.米の品質
3.水の品質
4.米のとぎ方
5.鼻の異常
6.気の性
このどれかだから、米も水もとぎ方も体調も問題無いなら消去法で気の性って事だろう。

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>>19
精米って色々選べるんよ。
最新の精米機だから一律無洗米ってことはないから。

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自分のウンコがついた手でといだから。

俺は手を使わず米をとぐ。

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西友の弁当って臭いよな
どっかで嗅いだことあるなって思ったら給食の臭いメシの臭いなんだよな
なんかの薬の臭いなのは間違いない

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浄水された水で炊いてるけど、水道水って日によって水質が違うもんなのかな？
ミネラルウォーターじゃなく水道水で炊くのが正解みたいなことをどっかでか見たことある。
一度、ミネラルウォーターで炊いてみるかな。

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>>19
メーカーでは研げって言ってるぞ

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>>24
水道水を一晩汲み置きするのもいいかもしれない。
または沸騰させて冷ましてからとか。

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炊飯器故障するまで使った事ある。
変な味に炊きあがったり半炊きにっなったりしながら
ご臨終されました。
壊れ方にもよるんだろうけど炊きあがりが安定しないなら
ご臨終も近いと思う。

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>>26
めんどくさい。

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だから炊飯器とか水が原因じゃないんだよw
米の表面を傷つければにおいはきえるw
糠の匂いだよw

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>>29
わざと傷つけるのか？

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>>30
そうだよw
少し研ぐだよw
あまりやらなくていいけどw

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牡蠣めし炊いた後内蓋洗うの忘れて次に白ご飯炊いたらなんか牡蠣めしの匂いがするOrz

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こういうこと言っちゃなんだが、自分の異状はないか
癌にかかったら好みのものの匂いに吐き気を催すようになったとか聞くよ
それこそ前立腺がんにかかった宮本亜門が炊き立てご飯に対してそうだと言った

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>>33
それだと癌になった以降ずっとそうだってことになるじゃないか。

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シンプルに米自体が問題だと思う

米って保存が悪いと菌が繁殖したり
周囲の臭いを吸収するので本来は専用の保
存庫で温度や湿度等の条件を整え保管するが常識

だがディスカウント系ショップは臭いの強い洗剤や
雑貨等と区切らず積んで保管しているしそもそも不潔

食品はどこで買うかが一番大切

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