炭火焼きの味を再現したい！
めいわすいさ～んのスレ
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001 2022/07/04(月) 22:16:42 ID:NTY9e.uysQ
トリの炭火焼きのやつめっちゃ旨いよな。
でも炭火は気軽にできないので、調味料とかで再現できないかな？
ナンプラー使ったらできる？
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002 2022/07/04(月) 22:24:57 ID:62M.BoheHQ
炭火焼きのタレとか竹炭パウダーとか色々あるじゃん
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003 2022/07/04(月) 22:26:32 ID:dB2ubM1g/g
炭の匂いが肉に着いて古い肉でも・・・
昔、人に聞いた話で詳しくは説明出来ん。
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004 2022/07/04(月) 22:35:20 ID:NTY9e.uysQ
>>2 そんなタレあんの？
竹炭パウダーは聞いたことあるけどどうなんですか？
>>3 まあ、腹こわさんかったらいいかな…。
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005 2022/07/04(月) 22:37:38 ID:dB2ubM1g/g
肉屋の焼き肉用肉でもタレに漬けた肉は同じ部位でも
タレに漬けて無い肉より値段が少し安めに設定してる。
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