梅ジュース

氷砂糖が良いとか嘘八百。
昔は何でも完全に精製されたものが、もっとも濁りが少なく、手間がかかって高級とされたが、
現代では栄養素も風味も全部飛んだ体に悪いだけのもの。

こういうフルーツシロップ作るなら、初速度のある白砂糖で十分だよ。
それ以外ならはちみつとかでも良いし、案外てんさい糖が美味しい。

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