隠さないで！隠し味。
▼ページ最下部
001 2022/03/10(木) 14:43:10 ID:V.Lo.AO/2s
この料理にはこの隠し味だよってアドバイス
下さい。
内緒にしないで教えて欲しいです。
返信する
007 2022/03/14(月) 07:49:07 ID:r0qmclmzaI
>>6 甘味、塩味、苦味、酸味、これらが全て入ってバランスされた味には飽きの来ない深みが生まれます。
カレーに苦味であるカカオやコーヒーを加味すると深みが増すのも同じ現象ですね。
色彩で例えると、バカっぽい原色に反対色を少量混ぜるど落ち着きが生まれるのに似ています。
例えば黄色に紫を少量混ぜると辛子色になる様にね。
返信する
▲ページ最上部
ログサイズ：3 KB
有効レス数：7
削除レス数：0
不適切な書き込みやモラルに反する投稿を見つけた時は、書き込み右の マークをクリックしてサイト運営者までご連絡をお願いします。確認しだい削除いたします。
料理・自炊掲示板に戻る 全部
前100
次100 最新50
スレッドタイトル：隠さないで！隠し味。
レス投稿
