黒毛和牛A5ランク霜降り切り落とし

薄くペラペラで、ただ大きいだけの肉を含め3~4枚位？パックされて入ってた。
冷凍なんで台所で自然解凍し100均で買って来たタレで晩酌時に食べよう💑かな。
思って袋から出し切ろうと思ったら肉が脂でベタベタ！手も包丁の柄も脂でヌルヌル！
切るの怖いから、其の儘フライパンで焼いて食べたがA5ランクの割に味も香りも今一！
あと２パック有るの如何しようかな？凍ったままカット、しゃぶ２にでもして食うか。
何か美味しく食べられるレシピ等、有れば教えて貰えれば幸いです。

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味噌や麹やキウイやパパイヤなど
プロテアーゼを含む食材の水溶液と一緒に
ジップロックに入れて50℃で小一時間湯煎したら
固い安い肉が超高級肉になるよ。
60℃を越えると茶色くなるから、
余裕を持って50℃くらいで十分。

日本の畜産は高給路線一辺倒なので、
総貧困化時代には総倒れの危険性が高い。
クオリティも値段も輸入品に合わせたら良い。
｢国産｣こそダントツ最強のブランド。
同じ値段と品質なら、誰でも必ず国産を買う。

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焼肉のタレびたびたで炒めて器に入れる。
その上ににごま油と生卵とネギ。
これで上等なすき焼き肉。

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