【名物】出石の皿そば 新人コテ・めいわすいさ～んのスレ

兵庫県出石には｢皿そば｣と呼ばれる名物がある。よくあるざるに盛り付けられる蕎麦ではなく、出石の皿そばは小さな小皿に盛られる。
一皿食べるごとに寿命が1日延びると言われており、昔から老若男女とわず｢出石の皿そばさん｣と地元の人に愛され親しまれている。
年に一度、冬の出石では皿そばの大食い大会が行われ、娯楽が何もない雪深い出石市民の唯一の楽しみです。
皿そばには薬味として、生卵、ネギ、山の芋、味噌、塩、緑茶、大根おろしの7種があり、それぞれ七福神をモチーフにしているとされている。この味のバリエーションが出石皿そばの人気の秘訣です。
兵庫県出石に来たさいには一度ご賞味されてはいかがでしょう。

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