味噌料理

001 2021/02/18(木) 12:18:34 ID:tfOrchocY2

味噌汁以外の料理について

002 2021/02/18(木) 14:38:10 ID:Z33HeBs0hU

やっぱ豆腐田楽が一番美味い

https://miso-press.jp/mise/restaurant/2770...

古い料理なので各地方にあるけど
発祥の京都のが一番美味いのは
白味噌の甘味と奥行が理由に思う

他の地域の塩辛い味噌じゃ砂糖を
ドバドバ加えて飴のように練るから
豆腐の味なんて全く感じない田舎料理だ

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003 2021/02/18(木) 15:34:51 ID:tAcfdVGGR.

味噌には　お　を付けた方がいいよー

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004 2021/02/18(木) 16:34:13 ID:Z33HeBs0hU

あとはやっぱり「味噌ラーメン」で
これはサッポロ一番の袋麺や
専門店などで今更説明要らんよね？

ちなみに　お　は無用です(爆笑)

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005 2021/02/19(金) 11:39:39 ID:o6xgCviJ9Y

ベタだけど麻婆豆腐かなー

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