まるで水のよう!新感覚しょうゆ「透明醤油」


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001 2019/03/01(金) 09:56:08 ID:Rz293mqSAk
まるで水のよう! 新感覚しょうゆ「透明醤油」を知ってる?
2019年2月28日 10時0分 ELLE gourmet

醤油が黒い、という常識は、いまや過去のものに!? この新商品「透明醤油」は、
通常の工程で本醸造しょうゆを作った後、独自の技術で分離精製し、透明に仕上げたもので、
約1年半をかけて開発したという世界でたったひとつの新しい調味料。しょうゆの芳醇な香りや
風味はそのままに、食材本来の色を生かすことができるのが最大の特長だ。

和食のほか、フランス料理など幅広い料理への活用が期待できそうな「透明醤油」は、2019年2月19日(火)に
発売スタートされ、「フンドーダイ」の公式オンラインショップのほか、全国のスーパーマーケットでも販売中。
ユニークでちょっと不思議な、透明のしょうゆ。見かけたら、ぜひ試してみて!
「透明醤油」 100ml 1本¥500
問い合わせ先/フンドーダイ tel. 0120-040-602(平日9:00〜17:00)http://shop.fundodai.co.jp/

http://news.livedoor.com/article/detail/16087504...

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021 2019/04/21(日) 12:26:36 ID:eNkZu/awfc
煮魚に使うと・・・

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022 2019/04/23(火) 13:09:55 ID:xLGKAswPwg
>>20
色が無い、透明ってことは、そのぶんたくさん使っても真っ黒けにならないわけだね。
この醤油なら、色が無いからかけまくってもあまりしょっぱくなさそう。。
漬物にめいっぱいかけて、もりもり食ってみたいな。

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